哇靠! 甜點企劃: 都市裡輕鬆愜意的新興甜品店 Bibble & Sip
抹茶口味的泡芙的茶味並不濃，而是有著抹茶專屬的甜味，每吃一口都感覺意猶未盡。伯爵紅茶口味則茶味香濃，跟抹茶口味比起來沒那麼甜。因為紅茶的深厚味感，伯爵紅茶口味泡芙的口味非常有層次。
▲(Earl Grey/Matcha) Penna Cotta $3.9
抹茶和伯爵紅茶在Bibble & Sip的甜品裡簡直是完美伴侶。吃過了鬆脆口感的泡芙，可以嘗試溫軟順滑的意式奶凍。雖然看起來很像是布丁，但是這款意式奶凍其實更類似豆腐口感，極其順滑。味道比普通布丁更加濃稠。口感也因為奶油口感而更加有層次。
類似於泡芙的甜度，抹茶口味的意式奶凍也是甜甜的，抹茶味並不是很濃。而伯爵紅茶口味的也是相同地茶味濃郁，帶少許清香，也是比抹茶口味更厚重。
▲Black Sesame Chocolate Hazelnut Cake $5.05
Bibble & Sip作為一家甜品店，蛋糕當然也是可圈可點的。這款黑芝麻栗子巧克力蛋糕外表像一個灑滿了金碎的城堡。用叉子從上往下切開一口蛋糕，包含了一層清淡的奶油，一層香濃的黑芝麻奶油，和一層香甜的巧克力蛋糕。兩旁的栗子巧克力板塊做裝飾，巧克力板塊上灑滿了栗子碎和糖粒，巧克力柔軟而栗子和糖粒香脆可口。
Info
253 W 51 St New York, NY 10019
(646) 649-5116
bibbleandsip.com
Tue – Fri, 7:30 am – 8:00 pm
Sat – Sun, 10:00am – 8:00 pm
Monday Closed
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 照片攝影 : 大肥
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