胎兒表情透露對味道喜好 紅蘿蔔氣味下呈「笑臉」反應
一份研究結果顯示，胎兒的表情透露對紅蘿蔔有好感，對葉菜則較反感。 （圖取自 twitter.com/durham_uni）
今天發表的一份最新研究結果顯示，胎兒的表情透露對紅蘿蔔有好感，對葉菜則較反感。 英國研究人員指出，這是首次有直接證據證明，嬰兒出生前就會對不同氣味和口味有不同反應。
法新社報導，英格蘭東北部杜倫大學（Durham University）研究人員帶領的科學家團隊，利用4D超音波技術掃描100名孕婦，發現暴露在紅蘿蔔味道下的胎兒有「笑臉」反應，暴露在羽衣甘藍味道下的胎兒則偏向「哭臉」反應。
這份研究的首席學士後研究員烏斯頓（Beyza Ustun）表示，先前已有數份研究結果暗示，胎兒有味覺和嗅覺，但都是以胎兒出生後的結果為依據; 「然而，我們的研究是首次在胎兒出生前見到這類反應」。
「因此我們認為，若胎兒出生前反覆暴露在不同味道下，可能有助塑造出生後的食物偏好。 從傳遞健康飲食訊息及避免嬰兒斷奶後出現挑食情況等角度來看，這樣的結論有其重要性。”
Keen on carrot, not so keen on kale…
Fetuses make “laugh” or “cry” faces in reaction to different flavours according to @FetalLab @DurhamPsych.
This is the 1st direct evidence that fetuses react differently to various tastes & smells in the womb 👉 https://t.co/13UKS7IjVM pic.twitter.com/xAqXGDqxQl
— Durham University (@durham_uni) September 22, 2022
人類是結合味覺和嗅覺來體驗味道，胎兒則據信可能通過吸入或吞入子宮內的羊水來體驗味道。
這份最新研究發表在「心理科學」（Psychological Science）期刊，參與的科學家包括來自杜倫大學的胎兒與新生兒研究實驗室（Fetal and Neonatal Research Lab）、來自位於英格蘭中部伯明翰（Birmingham）的阿斯頓大學（Aston University）， 以及來自位於法國布根地（Burgundy）的法國國家科學研究中心（National Centre for Scientific Research，CNRS）。
研究團隊相信，他們的發現，有助更加了解人類味覺和嗅覺感收體的發育，以及人類的感知與記憶。
研究作者之一、阿斯頓大學教授布里塞特（Jackie Blissett）表示，可以主張說，若讓胎兒反覆暴露在特定味道下，可能導致出生後偏好這些味道體驗。 「換句話說，若胎兒暴露在羽衣甘藍這類較不『討喜』的味道下，可能讓人在出生前就習慣這些味道。」
布里塞特說，下一步就是檢視，胎兒若經過一段時間對這些味道的反應顯得較不負面，是否在出生後首次嘗到這些味道時，接受度會較高。
本新聞授權來自中央通訊社 cna.com.tw
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