【人妻廚房】 Creamy Pumpkin Gnocchi 南瓜乳酪義大利麵疙瘩
一直以來，其實我對gnocchi義大利麵疙瘩不是太熟悉，只是在餐廳吃過，印象中就是小小的麵糰，吃起來有點QQ的。Gnocchi，是把馬鈴薯搗成泥後，加入麵粉裡，再加入雞蛋接著攪拌均勻而成的麵球。這款麵點，可以依個人喜好不同而加上不同醬料，番茄紅醬、義大利青醬、白醬都可以與之搭配呢。
最近，從pumpkin patch買了顆中型南瓜回家，為的就是這道「Creamy Pumpkin Gnocchi 南瓜乳酪義大利麵疙瘩」做準備。這道料理，可以一次煮一大鍋，吃個兩三天，非常省事，適合不想天天下廚的人。
食材：
gnocchi 1包
培根8條 切丁
雞腿肉2支的量 切小塊 (或雞胸)
cream cheese 1包切塊
洋蔥半顆切丁
蔥3條切蔥花
南瓜泥 1杯
parmesan cheese 半杯
辣椒粉或七味粉 少許
garlic powder 少許
half & half 1杯
胡椒粉&鹽
Step：
1.南瓜對切去籽，抹少許鹽，375°f 烤30-45分鐘。
2.1/4的熟南瓜用湯匙把肉挖出，打成泥備用；1/4的熟南瓜切小塊備用。
3.將gnocchi煮熟，拌少許橄欖油備用。
4.雞肉加少許鹽和胡椒醃15分鐘。
5.熱鍋炒培根丁，炒熟取出備用。
6.炒洋蔥、雞肉、加鹽和胡椒調味；雞肉變白色後取出備用。
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