或將成爲下一個素食選擇！土豆冰淇淋你想試試嗎？
土豆冰淇淋，你聽過嗎 ? 土豆結合冰淇淋相信一定會顛覆你的味蕾~
這將會是變向的食物取代趨勢嗎？
Image via DUG
根據 Plant Based News 報導，一家名為 Veg of Lung 的瑞典公司剛通過並取得了一種用土豆、菜籽油和植物蛋白乳液製成的冰淇淋的專利。
Veg of Lung 的創始人 Eva Tornberg 教授表示，他很高興專利在瑞典獲得批准。此外，他還認為像土豆這樣的日常農作物食材具有其獨特性和優勢。 Eva Tornberg 教授很好奇土豆冰淇淋是否會能取代乳製品，因此她試著研發以根莖類蔬菜為基礎的冰淇淋產品。
2021年，Veg of Lung 的子公司 DUG 以土豆奶上市。這種鮮為人知的土豆奶並沒有像燕麥那樣成功，但在許多國家/地區逐漸贏得了回響，特別是英國地區。
Screenshot via @dugdrinks / Instagram
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