【必看】關於牛絞肉的消費者報告來了，買之前一定要先看看
中心思想：許多超市出售的包裝絞肉都含有多種細菌，其中一些可致病，一些甚至對牛隻服用的藥物有抗藥性。
雖然大部分的細菌在經過正確烹調後可徹底杜絕，但由於美國人還是比較愛吃半生的肉，所以健康風險相對亦增高了，尤其是吃用那些用傳統方法飼養的牛肉，它們被注射大量抗生素和荷爾蒙。市場上使用可持續性發展飼養方式的牛絞肉中，只有9%帶有對抗生素有抗藥性的細菌。
消費者報告從市面上購買了300份通過傳統飼養方式和可持續包裝牛絞肉來進行測試，並對肉品進行了5中細菌(產氣莢膜梭菌，大腸桿菌，腸球菌，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌)的測試。結果發現所有肉品都帶有某些細菌，不過用可持續性發展飼養的肉品相對來說比較少帶有侵略性細菌。
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