[小編帶路] 週末二日遊 Dia Beacon 藝術之旅與 Kitchen Sink 美食相遇
Kreplach牛肉內餡的炸餃子是東南亞風情的呈現, 搭配上越南的辣醬, 每一口入口的肉香四溢, 加上酥脆的餃子皮, 非常可口開胃的前菜
Warm Beets Salad溫甜菜沙拉, 吃的到甜菜的清爽與脆口的口感, 作為Restaurant week menu的開胃前菜非常稱職的讓人胃口全開, 適合夏日的美味
Steak Banh Xeo則為越南式薄餅配上熟度適中的牛排, 搭配著帶著花生粉香氣的東南亞風醬料, 三者的完美結合, 會讓人停不下口, 卻又擔心太快吃光這道美食; 每一口都在琢磨那迷人的香料味到底來自餅皮抑或醬料, 卻始終找不到謎底
Spicy Lamb Meatballs運用羊肉丸子配上地瓜泥的鹹甜混合, 創造不膩口的主菜，配上旁邊三個類似豆腐卻是豆泥壓制出的炸物, 搭配在羊肉丸子旁恰恰是清爽的來源。
甜點則是Maple Panna Cotta楓糖奶酪加上花生黑糖的交錯, 有一種台式傳統美食的熟悉感, 卻又毫無違和的與奶酪結合。
此外Kitchen Sink的酒飲都是選自紐約州, 因此有許多別處少見的酒類飲料, 個人非常推薦紐約州的Cider與白葡萄酒, 配上有點亞洲口味的菜式, 有種說不出的美好
Dia Beacon
- 3 Beekman Street
- Beacon, New York 12508
- April–October: Thursday–Monday 11–6pm
- www.diaart.org
Kitchen Sink
- 157 Main Street, Beacon, NY 12508
- Wed to Mon: 5:00 pm – 9:00 pm
- Sun Brunch: 11:00 am – 1:45 pm
- www.kitchensinkny.com
作者小檔案
【Let’s Murmur – Ms.V’s Adventure in NYC】
曾經以旅人的角度居遊過巴黎. 倫敦. 北京. 舊金山。
現在正探索著紐約城市生活的美好與新奇, 分享著生活的態度與方式。
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