鮮魚現釣現吃超好玩！日本釣船茶屋Zauo明年初登陸Chelsea
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9月時小編曾經介紹過多家將會登陸美國的日本人氣餐廳，不知道大家最期待哪一家呢？今天小編要介紹的是將於明年初開幕的日本人氣連鎖餐廳 Zauo！
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來自日本的 Zauo 標榜「自己想吃的魚自己釣 」，推廣 Pond-to-table 的概念。前來的客人可以在餐廳內坐著釣船，從大型魚缸內釣上自己想吃的魚類，之後交給店家進行各式各樣的烹調。
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在日本，客人進店後只需要購買魚餌，然後就可以開始釣魚樂囉！魚缸內會有 10 種魚類供選擇，無論是靠運氣還是實力，只要釣到魚就可以了～如果客人一直釣不到的話，也可以請教侍應拿貼士。成功後，客人可以把魚交給店內工作人員，並選擇燒烤、酥炸或是生食等多種做法，讓你品嘗不一樣的風味喔～
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Zauo 預計將於明年 2 月在 Chelsea 開幕，現時店家正在餐廳內建造釣船，雖然在過程中遇上很多困難，特別是在餐廳內建造大型的魚缸，不過相信經過店家的努力，開幕時一定會引來一陣熱潮！
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地址：152 West 24th Street, Chelsea
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資料來源：Zauo, Eater NY
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