鮮魚現釣現吃超好玩!日本釣船茶屋Zauo明年初登陸Chelsea

| October 30, 2017 | 0 Comments

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9月時小編曾經介紹過多家將會登陸美國的日本人氣餐廳,不知道大家最期待哪一家呢?今天小編要介紹的是將於明年初開幕的日本人氣連鎖餐廳 Zauo!

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來自日本的 Zauo 標榜「自己想吃的魚自己釣 」,推廣 Pond-to-table 的概念。前來的客人可以在餐廳內坐著釣船,從大型魚缸內釣上自己想吃的魚類,之後交給店家進行各式各樣的烹調。

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在日本,客人進店後只需要購買魚餌,然後就可以開始釣魚樂囉!魚缸內會有 10 種魚類供選擇,無論是靠運氣還是實力,只要釣到魚就可以了~如果客人一直釣不到的話,也可以請教侍應拿貼士。成功後,客人可以把魚交給店內工作人員,並選擇燒烤、酥炸或是生食等多種做法,讓你品嘗不一樣的風味喔~

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Zauo 預計將於明年 2 月在 Chelsea 開幕,現時店家正在餐廳內建造釣船,雖然在過程中遇上很多困難,特別是在餐廳內建造大型的魚缸,不過相信經過店家的努力,開幕時一定會引來一陣熱潮!

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地址:152 West 24th Street, Chelsea

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資料來源:Zauo, Eater NY

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