【影 / Funlicius 】尋找洛杉磯最強炸雞堡!Rojo’s Hot Chicken 墨西哥口味的辣雞堡!符合華人胃口嗎?

| September 25, 2020 | 0 Comments

 

🔥🔥 炸雞風潮近期越來越火,WaCow Funlicius To Go 誓言要尋找洛杉磯最強的炸雞!🔥🔥

Chicken Driving GIF - Find & Share on GIPHY

    

  

Rojo’s Hot Chicken,以塔可餅起家的墨西哥餐廳 (Los Tacos Amigos),因主廚 Roland 受到 Howlin‘ Ray’s 炸雞 (👉🏻相關文章:王者回歸!不用去中國城排三小時長龍,Howlin’ Ray’s 可以送餐了!)的啟發,進而研發墨西哥風味的辣味炸雞堡,據說裡面還添加了烤仙人掌🌵🌵🌵,光是這點就讓人更加好奇這款炸雞堡的味道如何,於是以尋找最好吃、最厲害炸雞的 WaCow 小編團,二話不多說立馬從 LA 南下前往 Anaheim 一探究竟!

Rojo’s Hot Chicken 源自於 Los Tacos Amigos 餐廳 / photo by WaCow

📍出發前小叮嚀:Yelp 上面找不到 Rojo’s Hot Chicken,可直接輸入地址或是搜尋 Los Tacos Amigo Anaheim。

  

位於 Anaheim 的餐廳擁有寬敞的停車空間,餐廳內裝風格更可見濃厚的墨式色彩,辣雞堡有三種辣度可選,分別為不辣/Naked、中辣/Rojo 和大辣/Rojo X,小編繼上次被 Main Chick Hot Chicken (👉🏻相關文章:號稱西岸最強炸雞店火爆開業!疫情期間來自 Main Chick Hot Chicken 的辣度生存挑戰~)辣到哭😭,和店員進行了一番交涉確認辣度後,點了招牌中辣 Roho,套餐中搭配薯條和 Mac n Cheese 一共是 $17 美金(稅後 $18.83 美金)。

店內到處都有墨西哥風格的塗鴉牆 / photo by WaCow 

    

除了辣雞堡外,店內的塔可餅也是招牌 / photo by WaCow

  

  

賣相

光看這個厚度就覺得誠意十足,用墨西哥 French Roll (又稱 Mexican Bolillo)為麵包,炸雞、醃菜沙拉、起司片、酸黃瓜、仙人掌等層層分明,炸雞堡本身份量十足,兩人可分吃一個充飢沒問題。

辣雞堡套餐組合 / photo by WaCow

  

辣雞堡由上到下分別為麵包、炸雞、沙拉醃菜、起司、酸黃瓜、仙人掌片 / photo by WaCow

  

  

口感

在小編拍了將近二十分鐘的影像後開動,炸雞脆度仍是十足,肉不乾不柴沒有裹粉味,中辣辣度完全是常人可以接受,辣感也不會久久不散。有別於美式漢堡的醬料調味,墨西哥風格的醃菜沙拉味道濃郁而不膩,搭配酸黃瓜後酸甜比例恰當。最令人期待的仙人掌部分,本身並沒有特別味道,咬起來像是海帶或昆布的口感,據主廚表示,很多客人誤認為是墨西哥辣椒 Jalapeño。總之,仙人掌片和辣雞堡搭配並不違和,但也不是特別加分。反倒是墨西哥法式麵包 Bolillo 令人感到意外,麵包皮烤得軟硬適中,香味十足越嚼口齒越留香,幫辣雞堡加了許多分,主廚提到他們的 Bolillo 是由當地新鮮的烘焙坊,每天現做直送,建議各位小夥伴有機會一定要嚐嚐。

使用 Bollilos 作為麵包,替辣雞堡加分許多 / photo by WaCow

  

主餐聊完了,說說套餐的配菜部分,只能套一句『唉~真普通』,薯條口感偏軟沒什麼特別,Mac n Cheese 起司味超濃,吃到後面還覺得膩 ,小編團真心誠意建議各位,如果不是餓了好幾天,真的不需要點套餐,單點辣雞堡($ 12 美金)的性價比高多了。

  

 

 

    

整體評分

賣相:★★★✰☆

脆度:★★★★

多汁程度:★★★✰☆

總之,這次大老遠來到 Anaheim 品嚐墨西哥風味的辣雞堡,還真沒有失望,調味既擁有墨西哥醬料豐富的色彩,炸雞也保留了美式風格的粗獷,最重要是符合華人的口味,小編團一致推薦,另外,店家還提供 Uber Eat、Postmate、Grub Hub 的外送服務,住在 Orange County 的朋友不用出門也能一飽口福,住得較遠的小夥伴們倒是可以趁下次去 Disneyland 遊玩的途中,順道繞過來吃吃看,絕對會開啟你對辣雞堡的另一個味蕾世界。

 

  

店家資訊

📍 地址:2235 W Lincoln Ave, Anaheim, CA, 92801

⏱ 營業時間:週二至週日   早上 10 點到晚上 9 點

📞 電話:714-833-5181

  

  

  

圖/文   F 編

©本報導所含文字圖片及影像均屬 WaCow Media 版權所有歡迎非商業讀者轉載且註明出處如有盜文/盜圖者竄改盜用一經發現將訴諸法律途徑。

Comments

comments

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Category: ALL 頻道, Cuisine Style 餐廳風格, Cuisine Type 美食類型, Default, Featured, Featured Articles, Food 美食即時報, Food 美食即時報, Restaurants 推薦餐廳, Whats Hot

About the Author ()