豚骨拉麵新選擇！日本福岡拉麵店「暖暮」落戶紐約
現在想吃美味的拉麵，真的不需要買機票去日本！畢竟近年日本有名的拉麵紛紛在美國開設分店，就像是一蘭、一風堂與屯京等等。 上週又有一家以豚骨拉麵為名的日本拉麵店落戶紐約，而這是繼西雅圖分店後，暖暮在全美的第二家分店。
來自日本福岡的拉麵店暖暮（Danbo）於 2000 年開幕，在日本當地有超過 20 家分店。來自九州的他們主打豚骨拉麵，並提供經典、鹽味、味噌、辣味、蔥花和烤芝麻的湯底。客人也可以自行選擇湯底的濃度、麵的粗細度和韌度。
除了拉麵以外，當店也有供應煎餃和燒豚叉燒豬肉蓋飯。素食者還可以點他們的香菇湯底去取代豚骨湯底。
就這樣介紹好像沒什麼特別，但他們在西雅圖的分店卻是遠近馳名。雖然在周邊也有其他拉麵店，但他們在年初時就被 Seattle Times 選為最佳拉麵店，而每天也大排長龍。
說真的，每一家在紐約開的拉麵店也不是省油的燈，要在這個臥虎藏龍的地方脫穎而出除了好吃之外，還有很多別的因素會影響。
有興趣的紐約客可以去他們在 Brooklyn 開設的分店嚐鮮喔！
【Ramen Danbo】
- 地址：52 7th Avenue, Brooklyn, NY 11217
- 時間：Daily 11am-11pm
- 電話：718-783-0150
- 官網：ramendanbo.com
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資訊來源：Danbo, Eater
圖片來源：Danbo
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