主打飛驒高山懷石料理 「海華月」全美首家分店紐約開幕!

| July 6, 2018 | 0 Comments

又有一家來自日本的餐廳落戶紐約,而且還是當店全美首家分店,讓紐約客身在大蘋果也能品嚐正宗的日本美食。

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來自日本的海華月(Kaikagetsu)主打飛驒高山的懷石料理,而店內的三位日本主廚將會為食客準備精美的和食,當中包括店家招牌美食 Hida Hoba Yaki。新鮮的野菜與牛肉將會放在幹玉蘭葉上,再搭配被塗抹在葉子上的高湯味噌醬一起煮熟。

贅沢の極み A5飛騨牛堪能コース(來自海華月日本官網)

雖然現時店家並沒有公佈更多有關菜單的資訊,但是根據日本官網的菜單來看,海華月除了提供懷石料理套餐外,店家也有單點菜單,包括魚生、沙拉、串燒與炸物等等。在菜單上也能看到飛驒當地有名的飛驒牛,而且還是 A5 級數的,不知道在紐約分店會不會也用上讓人食指大動的 A5 飛驒牛呢!

想要以平價嚐鮮的朋友們可以計畫本週末去喔!因為由即日起至 7 月 10 日,店家將會推出 $58 美元的無酒精懷石料理套餐,當中包括前菜、魚生、和牛、烏冬、壽司與甜點等等,而之後就會正式推出價值 $200 美元的懷石料理套餐。

【海華月 Kaikagetsu】

  • 地址:162 Orchard Street (Stanton Street), Lower East Side, NY
  • 電話:646-590-3900
  • 官網:kaikagetsunyc.com

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資訊來源:Kaikagetsu, NY Eater

圖片來源:Kaikagetsu

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