聖誕節就是要吃火鍋！在家用萬字 Kikkoman 自製出好吃到令人尖叫的火鍋湯底吧!
【涮涮鍋】
湯底材料:
- 萬字Ⓡ本和露 1/3 杯
- 萬字Ⓡ味醂 Kotteri Mirin 1 湯匙
- 水 2 杯
- 萬字Ⓡ醬油 1 湯匙
- 鹽 少許
- 酒 1 湯匙
火鍋料:
- 日本和牛肉片 一人份約8-10 片
- 菠菜 5根
- 蒜 1瓣
- 蔥 適量
- 香菇 適量
- 白菜 適量
- 菠菜 適量
- 金針菇 適量
- 山茼蒿 1小把
- 豆腐 1盒
1.將所有火鍋料洗淨備用。
2.將白菜，波菜，蒜切段;香菇金針菇洗淨切片，豆腐切塊備用。
3.取一鍋，將湯底材料混合，在鍋中以大火煮開，再放入白菜段、蔥段略煮。
4.待鍋中的湯以大火煮滾後，可先夾牛肉片涮熟即可食用。
5.其他火鍋料可陸續放入鍋中，以大火煮熟即可享用。
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【自製美味沾醬】
材料:
- 萬字Ⓡ柑橘醬油 1/4 杯
- 薑根粉 1 湯匙
- 萬字Ⓡ胡麻油 1 茶匙
萬字Ⓡ柑橘醬油是以醬油、醋、高湯、柑橘類果汁下去調配的特有沾醬，用完美的調配比例製作而成，被廣泛應用在火鍋沾醬上，味道帶酸卻一點也不刺激，而且還相當清爽解膩，是吃火鍋的必備良伴喔!
用萬字Kikkoman調味絕對符合您的胃口! 想看更多美味食譜，現在就上 www.kikkomanusa.com !
美味的關鍵
醬油在我們的生活中扮演著舉足輕重的角色。煎、煮、炒、蘸、淋、滷，醬油能搭配各種料理方式，讓佳餚更美味。作為調味料的 萬字Ⓡ醬油因為有其獨特性，不但能襯托出各式食材的魅力，加上以大豆及小麥發酵，它更是款優良的調味品。萬字Ⓡ醬油獨有的美味是讓它風靡世界的原因，在許多國家中，萬字Ⓡ醬油已經成為｢美味的Soy Sauce｣的代名詞。
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