Magnolia Bakery號稱全紐約最好吃,讓凱莉和米蘭達都顧不得吃相的杯子蛋糕

| November 13, 2015 | 0 Comments

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WaCowNY 紐約

吃貨美食推薦杯子蛋糕

Magnolia Bakery

1240 Ave of the Americas., New York, NY 10020

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很多女孩子到紐約旅行時,會把影集慾望城市當作旅遊聖經,幻想著自己是女主角,到劇中場景朝聖,而這些在劇中曝光即使不到一分鐘的店家,也因此加持變的生意興隆,Magnolia Bakery杯子蛋糕烘培便是其中之一。IMG_7834慾望城市裡有個片段是凱莉和米蘭達坐在Magnolia Bakery店門口的長椅上,凱莉說著自己迷戀上一位傢俱設計師,米蘭達則對現任男友感到頭疼,兩人一邊聊感情、一邊津津有味地啃著手裡的杯子蛋糕,把蛋糕上的奶油舔得滿嘴都是,鏡頭甚至還帶了一下凱莉手裡杯子蛋糕的特寫。IMG_7811儘管這也許是電視影集置入行銷的手段,號稱「全紐約最好吃的杯子蛋糕」的頭銜可不是喊假的,在光顧Magnolia Bakery之前就已經常慕名聽說到紐約絕對要去吃他們的杯子蛋糕,很多當地朋友就連訂購一般生日大蛋糕也會選擇他們,口耳相傳之下使得我這個超愛吃甜食的人,不去品嚐一下對不起自己!IMG_7818Magnolia Bakery於1997年在西村開設第一家總店,至今在全世界有多家連鎖,光在北美就有七家分店,這次是拜訪位在紐約洛克斐勒中心的分店,地點非常好找,因為通常遠遠地你就可以看到有一股人潮聚集在第六大道與49街的交叉口角落,店內使用淡藍色及鵝黃色裝飾,裝潢復古溫馨,有種走進童話故事裡老奶奶的烘培紡的感覺,架上五顏六色的杯子蛋糕真是可愛到不行!為了控制客人動線,店內展示櫃十分清楚的分成五大類Cakes、Drinks、Banana Pudding、Cupcakes。IMG_7857

▲Red Velvet (紅絲絨) $3.25

你也許知道Red Velvet Cake (紅絲絨蛋糕)在美國很流行,但你可能沒想到正是因為Magnolia Bakery,這個口味才開始廣受美國人喜愛。紅絲絨蛋糕主要成份有白拖牛奶及可可粉,在利用食用紅色色素調成大紅色,或是有些人會使用甜菜與可可粉產生作用讓蛋糕變成紅色。Magnolia Bakery的這款紅絲絨口味杯子蛋糕無疑地是我的最愛!他們的蛋糕質地簡直如其名般柔順、絲滑,咬下之後又很蓬鬆濕潤,重點是完全不甜膩!蛋糕上疑似奶油的部分其實是叫做Icing,在Magnolia Bakery的紅絲絨蛋糕上頭的是Vanilla Icing,你也可以選擇Cream Cheese做替代,他們的Icing十分綿密,香草的味道也很明顯。鮮紅的蛋糕配上雪白的Icing,其實就算不吃,可愛又華麗的外型就算光看也會覺得很滿足。如果你來這裡卻沒有嚐嚐紅絲絨口味的話,幾乎等於白來了!Chocolate 1

▲Chocolate  (巧克力) $3.25

另一個人氣口味是巧克力,這個口味相較紅絲絨口味顯得更濕潤,黑巧克力味很濃厚,很多人覺得過甜,就連向來覺得越甜越好的人都必須配上白開水,雖然甜到破表,默默地還是吃完一整顆,而且還想再吃。這個巧克力口味非常適合在紐約的冬天吃,若是再搭配熱咖啡中和甜味,簡直完美!Vanilla1

▲Vanilla  (香草) $3.25

香草口味在Magnolia Bakery的官方網站上註明是店裡暢銷口味,淡淡的香草奶油蛋糕,搭配紫色、粉紅色、或是青綠色的Icing,再撒上七彩糖粉,是大家腦海裡想像杯子蛋糕的招牌外型。許多人把Icing中譯做糖霜,個人覺得不太適合,因為通常Icing嚐起來並沒有「霜」的口感,然而,這款香草杯子蛋糕的Icing有一點點糖霜的感覺,除此之外,蛋糕本身並沒有非常特別,我認為它的暢銷大部分應該是來自於它的顏色,實在可愛得太誘人了!Pistachio

▲Pistachio  (開心果) $3.25

開心果口味杯子蛋糕上面淋上的是用開心果加奶油和蛋白打出的meringue,上頭灑上開心果,這款杯子蛋糕除了有奶油的香味,也有開心果的香氣,不太喜歡吃甜食的人可以選擇它。Daily Cupcake - Carrot

▲Daily Cupcake – Carrot  (胡蘿蔔) $3.25

每個月Magnolia Bakery都會有不同的Daily Cupcake,一星期七天有七種不同的特殊口味,想知道當天的特殊口味可以先上他們官網看看。當天造訪的特殊口味是胡蘿蔔,以胡蘿蔔為主,混合少許椰子、鳳梨、胡桃、葡萄乾,有種五穀雜糧的感覺,男生通常挺喜歡這個口味。

Special - Pumpkin CupcakePumpkin Whoopie Pie

▲Special – Pumpkin Cupcake (南瓜杯子蛋糕) $3.25  

▲Pumpkin Whoopie Pie  (南瓜派) $3

因為現在正值南瓜季節,紐約各個咖啡廳,甚至餐廳,陸續推出南瓜相關產品及料理,Magnolia Bakery當然也少不了推出季節性的南瓜口味杯子蛋糕及南瓜派,南瓜蛋糕有厚重的南瓜味,Icing也是南瓜口味,整體來說偏甜。南瓜派就很不錯,餅皮酥軟,內餡Cream Cheese味道也很濃厚。

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