MarieBelle低調奢華的巧克力吧
▲法式三明治 Croque Monsieur $12
中翻「咬先生」的法式烤三明治，內夾火腿跟起士，其實與台灣的火腿蛋土司有點類似，只不過法式做法最後會鋪上帕瑪森起士條，送進爐子裡烤，三明治外皮酥脆，內裡鬆軟，一樣是一道牽絲起士的法國經典，千萬要趁熱吃，一旦冷了外皮通常會變得很硬。額外補充一下，「咬先生」三明治若是最後鋪上半熟荷包蛋則成了「Croque Madame咬女士」三明治。
▲鮭魚法式薄餅 Smoked Atlantic Salmon Crepe $14
看似普通卻超好吃！如果想要在吃甜點前先墊墊肚子，這道是必點！薄餅裡鋪上了馬斯卡彭奶酪，帶出燻鮭魚的香氣，綿綿地，入口即化。
▲焦糖香蕉薄餅Crepe with Banana Foster $11
如果想吃點甜薄餅，這道焦糖香蕉薄餅絕對讓你驚艷！香蕉用糖先燉煮至軟爛，而且口感香甜，完全跟淋在薄餅上的巧克力醬均勻混合在一起，不會像有些香蕉薄餅，必須要明確吃到香蕉才有香蕉的味道。若是覺得有點甜膩，可以沾一下附上的香草冰淇淋中和口感。
▲熱榛果牛奶巧克力Milk Hot Chocolate with Hazelnut S $5 / L $7
重頭戲！Mariebelle的熱巧克力！老實說除了榛果，我還沒有試過其他口味，每次想嘗試其他口味，最後還是捨不得不點榛果，榛果絕對是必點，不用怕會太甜，而且一定要點大杯，因為很濃醇，所以熱巧克力份量很少，小杯根本是一個shot。我發誓我真的沒喝過這麼純的熱巧克力，它的濃是濃到幾乎像在喝巧克力醬，但沒有加工過後的怪味，像是在喝一整杯融化的榛果巧克力，送上桌的時候就已經有巧克力的香味撲鼻，可見它的品質極佳。雖然不用怕太甜，但畢竟它很濃厚，不習慣甜食的人可能還是會覺得有點膩，不用擔心，請店員來杯冰水就行！對了！有個小訣竅你一定要試試，請店員送上whip cream(通常不會附)，我個人認為加上whip cream又更香濃了！完全有畫龍點睛的效果！
之所以這麼喜歡Mariebelle，除了因為店裡店外可愛復古又溫馨的包裝、還有巧克力及餐點的優良品質之外，最主要是我看到老闆娘Maribel對自己的堅持，從一位宏都拉斯來的年輕女子，隻身到紐約學服裝設計，到後來創業、開店、研發、開工廠、甚至在日本設有據點，這一切都是她利用自己對巧克力的熱愛，結合設計學校所學的知識，加上堅忍不拔的毅力，讓朋友、家人也加入這個團隊支持她的事業，這位女士根本是女性典範！大家一定要去光顧一下！
MarieBelle
484 Broome St.,
New York, NY 10013
(212) 925-6999
mariebelle.com
Price: $31 ~ $60
Mon – Thu, 11:00 am – 7:00 pm
Fri – Sun, 11:00 am – 8:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 攝影 : Veronica Chou
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