[人妻廚房] 日式味噌千層豬肉鍋 Mille FeuilleNabe

| April 6, 2017 | 0 Comments

日式味噌千層豬肉鍋 Mille FeuilleNabe

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雖然已經準備換季迎接春天,但日夜溫差還是很大,三不五時連早上都還是冷冷的。對抗這種天氣,來道日式味噌千層豬肉鍋最好了! 和家人共享這道做法簡單、擺盤精美、份量十足的熱呼呼鍋物,從裡到外都暖起來。

日式味噌千層豬肉鍋(2 – 4人份)

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材料

大白菜  16片

火鍋豬肉片  32片

洋蔥  1顆

金針菇  1包

鴻禧菇  1包

味噌  2大匙(tablespoon)

濃縮柴魚醬油  5大匙(tablespoon)

味醂  5大匙(tablespoon)

清酒  1大匙(tablespoon)

 

做法

1.去除洋蔥外皮後,將洋蔥切絲,備用。

2.將金針菇和鴻禧菇去掉根部後洗淨,備用。

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3.將大白菜一片一片剝下,洗淨後將大白菜鋪在砧板上,

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把兩片豬肉片平鋪在大白菜上,一層大白菜、一層豬肉片

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重複疊起來約七、八層。將所有大白菜和豬肉片堆疊起來,共兩落

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將疊好後的大白菜和豬肉片,一落切成三等份。

(接下來的步驟在下頁!)

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