穿越時空的美饌Minetta Tavern
Veal “Porterhouse” Chop $52 小牛丁骨, 外觀烤製焦脆的小牛丁骨, 內部依然維持小牛排必有的軟嫩, 配上焦脆外皮, 交織成脆軟口感的層次, 卻又少了一般牛排的油膩與厚重。旁邊的箘菇醬汁更是畫龍點睛的為小牛排點綴上迷人的鹹香與潤滑。配上隨桌附上的法國麵包, 更是不膩口的讓人一口接著一口。
配上的Spinach $11菠菜則中規中距, 不似一般牛排館用厚重的奶油燴炒, 吃起來較為爽口解膩。而Pommes Anna $11馬鈴薯餅, 則是以薄片馬鈴薯組合成的薯餅, 烤的香脆, 非常推薦可以點上, 口感上有點類似零食薯片的感覺, 卻有著更實在的口感與香氣。
甜點一定不能錯過Minetta Tavern的Grand Marnier Souffle $15原味舒芙蕾, 配上兩球香草冰淇淋, 軟綿又溫熱的Souffle本就是法式點心中的經典, 而Minetta Tavern更是將其的軟綿拉到一個入口即化的美味, 搭配上冰淇淋的冰甜, 完全是打動人心的完美收尾。
充滿傳奇的紐約Minetta Tavern值得體會大口吃肉的豪邁, 卻享受著穿越時空的驚喜, 這或許就是居住在紐約最迷人的地方, 因為每個轉角, 都可能讓你驚艷不已！
Minetta Tavern
113 MacDougal St NYC 10012
212-475-3850
Lunch: 12pm—3pm (Wed—Fri)
Brunch: 11am—3pm (Sat—Sun)
Dinner/Supper:
5:30pm—12am (Sun – Wed)
5:30pm—1am (Thurs – Sat)
http://www.minettatavernny.com/
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