14家你不能錯過的特色美味生蠔店～
對於許多海鮮愛好者來說，生蠔應該都能排進海鮮前三，
Pier A (Battery Park)
擁有127年歷史300英尺長，擁有著觀賞日落最佳的地段，
Sel Rrose (Bowery)
位於唐人街一家十分低調的餐廳，門前甚至沒什麼招牌，
The Lobster Place (Chelsea)
街邊的一家生蚝店開在許多文青都愛的High Line公園，對這家海鮮餐廳有許多可取或不可取評論，
Oceana (Midtown)
這家2001搬遷後至今的Oceana與其他生蚝店一樣都是有多種生蠔選擇，因為周圍都是公司環繞讓它成為午休餐廳好去處，而主廚Ben Pollinger對蚌類細心的處理方式也是顯而易見。
Grand Banks (Tribeca)
由於坐落Tribeca碼頭，這個主打季節性開業的Grand Bank有著極其新鮮的海鮮類。在歷史性漁船甲板上吃紐約獨一無二的海鮮，再配上該店有名的用百年歷史容器裝的奠酒。據說新鮮的龍蝦卷也是不能錯過的哦。
Blue Water Grill (Union Square)
坐標Union Square，在一座高大典雅的銀行裏面，這家上檔次的Blue Water Grill提供新鮮的海鮮菜系。龍蝦濃湯、扇貝、智利鱸魚都令人驚嘆。最好的用餐位置是在下面樓層，因為有現場Jazz演奏。該店評論可以概括為品質高，口味好，服務好。
John Dory (Flatiron)
有著紐約市最好的“生蚝吧”的招牌，在這家高檔海鮮的海鮮餐廳不僅有通常Raw bar都會提供各種冷凍類的生疏海鮮和貝類，而且選擇多，可以在生蠔，蛤蜊，硬殼蛤，扇貝和貽貝等等的海鮮種類中隨意搭配。該店的裝飾也是俱有特色，從貝殼手推門把到奇怪的壁畫再到店內的小水族館都體現出這是一個樂趣橫生充滿海洋風格的海鮮餐廳。
The Parlor Steakhouse (Upper East Side)
光聽名字你可能會覺得一般牛排屋是不會有好生鮮的，就是廣大吃貨有這種偏見讓The Parlor Steakhouse的Raw bar有著讓人驚歎的美味生蠔。在附近有著較高名氣的The Parlor Steakhouse提供牛排，海鮮，一個充滿朝氣以及優雅的餐廳，適合在一個午後坐在餐廳一角吃著早午餐。而廚師 Lucas Billheimer自身就是熱愛海鮮的伙計，當一個廚師也同樣是海鮮愛好者時Raw bar的美味可想而知了。
The Standard Grill (Meatpacking District)
繁華、新潮、High Line人行道和熱鬧的酒吧小酒館, 聽起來如此熱鬧的地方必然少不了好吃的海鮮小店。由於地方小人來人往的食客又多，在The Standard Grill吃早午餐一般很難找到位置，所以建議大家天氣適宜的情況下坐在店外的長凳上享用。
Cull & Pistol (Chelsea)
在這家店你將會看到處理海鮮的David Seigal從隔壁的龍蝦屋取出新鮮的生蠔在拿到Raw bar。 在陰天、雨天或下雪天只要你處於一種愜意的狀態並且想在一個溫暖舒適地方享用海鮮時，這裡是非常好的去處。
Virgola (West Village)
位於重新修復的19世紀小街道邊的Virgola是第一次約會再適合不過的餐廳，在眾多點評網上也是備受好評的一家義大利海鮮餐廳。既然是義大利餐廳，少不了溫馨的氣氛、義大利紅酒和海鮮的鮮味，這些相加結合讓食客用餐時多了些浪漫的情調。
Greenpoint Fish & Lobster (Greenpoint)
憑藉極其新鮮海鮮市場和餐廳就能想像得到海鮮是有多新鮮。長長的吧台供人們可看到開放式廚和廚師們主力海鮮的過程。對餐廳來說能有開放式廚房供客人觀看確實是加分之作。推薦該店的龍蝦卷以及生蠔。
Catch (Meatpacking District)
Raw bar的設計是一步入餐廳就會被即刻吸引，同樣寫實開放式廚房，這裡也曾是“Top Chef”的冠軍Hung Huynh取景之地。
London Lennie’s (Rego Park)
一家很具特色自家庭經營的小海鮮店，每天提供新鮮捕撈的魚類特色菜以及壽司和Raw bar。位於Queens的London Lennie’s在周圍也是被評為十分親民的店家，餐廳老闆 Les Barnes是一個地地道道的加拿大人，店裡也可以看到冰球以及美國運動身影。自家小店總是可以勝在這些特比的想法創意上面，像 Les Barnes就在自家的店裡定下“十大Raw bar的戒條”告訴客人們什麼是Raw bar，其作用是什麼等等。
實習生Jiany編譯
圖文來源：thrillist, sadieraendco,theinfatuation, standardhotels
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