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多吃泡菜有助防疫？迷思還是真諦 科學道理在這裏~

| July 23, 2020 | 0 Comments

疫情以來醫藥科技對新冠疫苗的研發成果進步飛快，而也有一些科學家在研究日常食物對抗病毒的可能性。近期就有研究顯示，發酵食物或有可能預防新冠肺炎。

     

@bourree / Pixabay

     

     

其結論來自對歐洲不同國家的死亡率數據的比較。👉  研究發現（點擊查看），若增加醃製蔬菜的消耗，新冠肺炎的致死率就會下降 。常食用發酵蔬菜 （包括醃製的白菜等）人群的死亡率往往較低。研究者認為其他食用發酵蔬菜國家也可能情況相似。所以，泡菜、德國酸菜和其他發酵白菜等食物或可幫助預防新冠肺炎。

     

德國酸菜 Sauerkraut，類似東北酸菜。｜ @ELEVATE / Pexels

     

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