【 哇靠 Funlicius 新品試吃】El Pollo Loco 家的新品 Shredded Beef Birria 墨西哥燉牛肉 到底怎麼樣?

| March 29, 2022 | 0 Comments
El Pollo Loco 家的新品 Shredded Beef Birria 墨西哥燉牛肉 到底怎麼樣?| 【 哇靠 Funlicius 新品試吃】 – youtube Video

                          

以烤雞聞名的連鎖墨西哥快餐店 El Pollo Loco 最近推出了 Mexican Shredded Beef Birria 燉牛肉系列料理,以長時間燉煮的墨西哥風味牛肉爲主要餡料,加在各式 Burrito、Quesadilla 和 Taco 主食中。據稱這款限時菜單口感鮮美、軟嫩多汁,於是哇靠小編也迫不及待早早買來試吃,口味到底怎麼樣?馬上爲大家揭曉~

             

Image by WaCow Media

             

             

購買過程

El Pollo Loco 家主營午餐和晚餐,多數門店通常從早上10點營業到晚上11點。小編在傍晚時段通過線上下單選購了兩份 Birria 套餐並單點了一隻 Birria Taco,到店取餐時店內客人並不算多,不過餐廳員工們仍然非常忙碌。小編看到後廚烤架上一排排雞翅碼得整整齊齊不禁有點蠢蠢欲動,但想到今天的主角是 Birria 於是立馬打消了吃雞的念頭~在 Pick Up 區域報上名來,發現餐點早已打包好,直接拎回家享用。

             

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🇲🇽 Stuffed Birria Stuffed Quesadilla

墨西哥燉牛肉芝士餡餅

小編購買的是 À la carte,它比 Combo 僅少了一瓶飲料,含一份 Birria Quesadilla、一份 Birria consomé  蘸湯以及一份小號玉米片,稅前價格$9.59。

           

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這款 Quesadilla 的外皮使用的是白麪粉,薄薄的餅皮柔軟而有彈性。雖然相較 El Pollo Loco 廣告宣傳圖那樣厚實的餡料來看,實際的麪餅要薄上許多,也沒有那麼多新鮮大塊的酪梨,不過牛肉餡料仍然非常豐富,對得起良心。牛肉已經燉得絲絲分明,再滴入配送的 Birria consomé 蘸湯,咬上一口直接爆汁,咀嚼間除了軟嫩入味的牛肉還有淡淡的芝士奶香,而裏面並沒有辛辣的洋蔥味,香菜味道也沒有很衝。

              

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另外要特別說一下的是配送的 Birria consomé 蘸湯。這款湯裏面並不含牛肉,湯頭飄着一層洋蔥、香菜,粘稠度適中,味道微鹹且略帶點酸辣口感。主要可搭配主食蘸裹食用,不適合單飲。

              

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  • 美味度:★★★☆
  • 份量感:★★★
  • 推薦度:★★★☆
  • 總體給分:80 分

                            

              

🇲🇽  Birria Burrito 

墨西哥燉牛肉卷餅

這款 À la carte 和 Quesadilla 一樣,除一份 Birria Burrito 外,還帶一份 Birria consomé  蘸湯以及一份小號玉米片,稅前價格$9.49。

              

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卷餅非常扎實,握在手中沉甸甸的。餅皮和 Quesadilla 一樣使用了薄韌的白麪粉。但相較 Quesadilla 口口都是牛肉的滿足感,Burrito 的餡料主要是米飯、豆子、生菜等,牛肉份量要少很多。配上嫩綠的 Avocado Salsa 和 Birria consomé 蘸湯,汁水豐盈,不會像普通的 Burrito 那樣卡嗓難以吞嚥,而且吃完後非常有飽足感。

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