有機食物真的值這個價錢?專家不同意

| May 19, 2015 | 0 Comments

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credit: ewao.com

「沒有農藥的水果蔬菜、沒有激素的豬肉和更有營養的牛奶。」你相信有機食物真的值得那貴嗎?

在最近一個針對30至50歲美國人的調查中,只有4成人士覺得市面上的有機食物是真的有機種植的。另外,只有一半的受訪者願意為有機食物付更多的錢。業內人士說現在的消費者越來越挑剔,很難再打著有機的名號把食物的價錢加得更高。有機食物的發展已經到了瓶頸階段,現在業界最重要的是要讓消費者知道有機食物的價值。

根據消費者報告,有機食物比普通食物貴47%,甚至三倍。但普通食物和有機食物的營養成份差不多。專家說選擇有機食物的人,大多都是是相信自己選擇了一個更健康的生活方式,其實他們是用錢買了滿足感。

在調查中,有不少人表示不知道有機食物產業怎樣運作,食物上標榜「有機」的標纖是真是假?就讓小編在這裹跟大家介紹一下吧!

美國農產部門:

1) 100% organic: 食物生產中用了全有機的原料

2) organic:  食物生產中用的原料有95% 是有機的

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