NY 炸雞迷必備聖典，紐約炸雞店 Top 20!!! (上)
對於很多在紐約生活的人來說，每天看到平民美食，諸如披薩、貝果、黑白巧克力餅乾都已經見怪不怪了吧！但是炸雞呢？其實炸雞也在不知不覺中佔據了大家一部份的市場唷～自2009年起，陸續有些餐廳像是Momofuku Noodle Bar和Locanda Verde開始供應炸雞這類的餐點，之後更有許多美國南部的連鎖分店和創新料理餐廳在紐約開幕，讓紐約客也能享受到這樣的美食，看完小編今天的介紹，絕對會讓你想立刻奔去品嚐～
1. BLUE RIBBON FRIED CHICKEN
Picture via BLUE RIBBON FRIED CHICKEN instagram
這間炸雞店是Bromberg brothers’ 集團下的其中一間餐廳，在一晚的歡唱過後想吃點宵夜嗎？別擔心，這裡開到半夜兩點，而且每天都有營業唷～更棒的是，本店不僅僅提供了家庭全餐，更提供了個人餐，對單身朋友來說可是一大福音呢～如果想試試一點特別的部位，你可以點份有著醬辣雞脖子、雞背肉、心和胗的Beak to Butt，絕對讓你對炸雞的看法大不同喔！
地址：28 East First StreetNew York, New York 10003
營業時間：Mon – Sun: 11:00 – 2:00
2. CHARLES’ COUNTRY PAN-FRIED CHICKEN
Picture via Yelp
大約在20年前，主廚 Charles Gabriel開始他的事業：從餐車開始，將南方美食的靈魂帶進了紐約。Gabriel 採用的是老式的油炸技術和鑄鐵鍋，先用香料醃過之後，沾上蛋液和麵粉下鍋。這樣的烹調方式讓炸雞吃起來不油膩又多汁，美味的程度可能會讓你想在晚餐時間去吃吃到飽唷(而且只要$13.99)！想吃點蔬菜嗎? 這裡也有羽衣甘藍、秋葵和黑眼豌豆當配菜，畢竟還是得追求一下均衡飲食嘛～
地址：2839-2841 Frederick Douglass Blvd, New York, NY 10039
營業時間：Mon – Thur: 11:00 – 23:00 ; Fri – Sat: 11:00 – 01:00 ; Sun: 11:00 – 20:00
3. SWEET CHICK
Picture via sweet chick
這間位在Williamsburg的炸雞店不僅提供炸雞，還有許多道地南方的餐點，像是用燻辣椒和甜椒醬調味的蝦子粥(Shrimp and Grits)，但真正受歡迎的是炸雞與鬆餅的不敗組合。他們使用許多香料調味過的炸雞放在鬆餅上，衝突的口味卻意外的很搭，成為了店內的招牌美食。
地址：178 LUDLOW ST, NEW YORK, NY 10002
營業時間：Mon – Fri: 11:00 – 2:00 ; Sat & Sun: 10:00 – 2:00
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