吃在紐約。站著吃拉麵《Ramen Lab》
Ramen Lab
70 Kenmare St., New York, NY 10012
(646) 613-7522
話說這家也是最近火熱的可以跟Mu Ramen PK的拉麵店Ramen Lab，最近好多文章不斷在報導。本來專門生產拉麵的Sun Noodle，找來拉麵界中的”傳奇拉麵大師”Jack Nakamura，決定來開一家拉麵店。
聽說店面很小，所以一下班就趕來了，結果店面大概比Totto本店還要小吧，而且沒有椅子呦!其實站著吃也不錯，褲頭不會勒著肚子不舒服 (狀態顯示:胖)
沒有host也不能放名字，只能現場排隊。裡面有多少人出來，就補多少人進去。我大概六點左右到餐廳，前面有5-6個客人，等了15分鐘左右。
“傳奇”的大廚Jack Nakamura – 他22歲就開了自己的第一家拉麵店，25歲成為日本有名的”Ramen Master”! 聽說他最著名的就是將拉麵煮完拿出來瀝水的動作，手舉的超高der! 餐廳裡面就只有他跟另一個小弟。
這裡只賣兩種口味的拉麵 – 雞骨醬油拉麵跟素食的味增蔬菜拉麵，當天沒有賣煎餃!
多點了一份糖心蛋，旁邊的奶油跟辣醬是給味增蔬菜拉麵的
味增蔬菜拉麵
豆芽菜跟蔥先炒過才放進湯裡，但吃起來超像肉燥麵的說雞骨醬油拉麵
麵夠Q好吃，可是湯頭不夠多層次
飯後，我們都一致覺得Ramen Lab還好，不值得為了他排超過30分鐘的隊。最好的經驗呢~應該就是在餐廳裡幫忙小弟長的超可愛~可以用小鮮肉形容了~雖然是不折不扣的阿豆仔，跟廚師溝通可是用日文呢! 超過20個人按like的話再來放照片~顆顆!
Ramen Lab
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