吃在紐約。站著吃拉麵《Ramen Lab》

| April 8, 2015 | 0 Comments

Ramen Lab

70 Kenmare St., New York, NY 10012

(646) 613-7522

話說這家也是最近火熱的可以跟Mu Ramen PK的拉麵店Ramen Lab,最近好多文章不斷在報導。本來專門生產拉麵的Sun Noodle,找來拉麵界中的”傳奇拉麵大師”Jack Nakamura,決定來開一家拉麵店。

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聽說店面很小,所以一下班就趕來了,結果店面大概比Totto本店還要小吧,而且沒有椅子呦!其實站著吃也不錯,褲頭不會勒著肚子不舒服 (狀態顯示:胖)
沒有host也不能放名字,只能現場排隊。裡面有多少人出來,就補多少人進去。我大概六點左右到餐廳,前面有5-6個客人,等了15分鐘左右。

“傳奇”的大廚Jack Nakamura – 他22歲就開了自己的第一家拉麵店,25歲成為日本有名的”Ramen Master”!  聽說他最著名的就是將拉麵煮完拿出來瀝水的動作,手舉的超高der! 餐廳裡面就只有他跟另一個小弟。

這裡只賣兩種口味的拉麵  – 雞骨醬油拉麵跟素食的味增蔬菜拉麵,當天沒有賣煎餃!
多點了一份糖心蛋,旁邊的奶油跟辣醬是給味增蔬菜拉麵的
味增蔬菜拉麵
豆芽菜跟蔥先炒過才放進湯裡,但吃起來超像肉燥麵的說
雞骨醬油拉麵
麵夠Q好吃,可是湯頭不夠多層次
飯後,我們都一致覺得Ramen Lab還好,不值得為了他排超過30分鐘的隊。最好的經驗呢~應該就是在餐廳裡幫忙小弟長的超可愛~可以用小鮮肉形容了~雖然是不折不扣的阿豆仔,跟廚師溝通可是用日文呢! 超過20個人按like的話再來放照片~顆顆!

Ramen Lab

70 Kenmare St., New York, NY 10012

(646) 613-7522

Tue – Sat, 5 pm – 10pm

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