不再讓你流淚!你有試過洋蔥界的“暖男”無淚洋蔥嗎?

| January 17, 2022 | 0 Comments

Image via Sunions

            

體驗過切洋蔥的人,尤其是那些眼睛敏感的,對淚流滿面的場景肯定印象深刻。不知大家有沒有試過一款名為 Sunions 的“無淚”洋蔥,有了它,切洋蔥時就可不再流淚了!

            

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Sunions 是一款有著30年研究的成果的特別洋蔥,打著“美國第一個無淚甜洋蔥”的名號,推出市場後立即引起關注。它被描述為具有“和普通洋蔥一樣的味道、脆爽但又能保護好你的眼睛”。從沙拉到各種主餐,這種洋蔥的甜味適合各式菜餚。

            

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切洋蔥經常會辣到眼睛,導致流淚滿面。原因在於洋蔥含有一種叫丙硫醛氧化硫的物質,它是一種催淚因子合成酶,易揮發且活性相當高。在與眼角膜接觸時,淚腺會分泌眼淚以稀釋它。而它還會進一步與眼淚進行快速的化學作用產生硫酸,因而引起最終的灼熱、刺痛感。

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