[美食偵查] 與你印象中不同的巴西料理 – Samba
Samba
難得到西村尋找新餐廳，找到這家專賣巴西食物的餐廳。外面掛著巴西國旗，路過的人可能以為只是間適合看球賽的酒吧。許多人對巴西食物應該是吃到飽的烤肉串，店員拿著叉子切著大塊肉給客人。但這家以巴西料理為主的餐廳，尚未開到一年，卻好評不斷。和以往巴西餐廳不同，有更多更道地的巴西菜讓紐約客享用。許多朋友大力推薦，我當然也要來試試看。當天，紐約天氣冰冷，路上人不多，但用餐饕客卻擠滿餐廳，好險我們訂位了！
Lime Caipirinha ($11)
以Cachaça調出來的Caipirinha，偏酸卻超順口。Cachaça是巴西的rum，完全沒有嗆鼻味，很推薦不愛濃郁酒味的人。在等食物時，來杯Caipirinha一定會是很好的選擇。
Salgadinhos ($10)
這些巴西小餃子，裡面包著起司，有肉有菜。外皮非常香脆。店員把前菜送上來時，告訴我們能把小餃子折半，沾少許辣醬，讓味道更濃郁。但不聽話的我們，辣油加太多，辣到無法講話。千萬要小心使用辣油！光是第一道前菜，已經和我們印象中的巴西菜不一樣了，絕對是在巴西烤肉店吃不到的前菜。
Picanhana Chapa ($26)
來到巴西餐廳，不吃肉怎麼行！一道菜，來了超多配料，吃時不會因為肉太多而感到膩。我非常喜歡牛排配上yucca粉，那yucca粉似乎吸了牛排上的油，變得更有味道。廚師把這牛排煮到我們喜愛的程度，與配料攪拌後非常香。相當推薦的一道菜！
Moqueca ($23)
當我想到巴西料理時，燒肉可能是我想到的第一道食物。但這道菜在巴西相當有名，以慢煮方式烹調，燉湯以椰奶為基底，裡面有monkfish(安康魚)和蝦子。別看這碗不大，裡面光魚和蝦子就覺得這碗超值，吃完絕對飽足感滿分。
最後店員給我們小驚喜！巧克力球味道極像金莎，這是在menu裡面找不到的喔！
想要顛覆以往對巴西料理只有肉的印象嗎？來Samba，你絕對會吃到不一樣的巴西料理，更道地，更多種類！絕對別忘了點一杯巴西特調喔！
Samba
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