[美食偵查] 與你印象中不同的巴西料理 – Samba

| March 6, 2017 | 0 Comments

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難得到西村尋找新餐廳,找到這家專賣巴西食物的餐廳。外面掛著巴西國旗,路過的人可能以為只是間適合看球賽的酒吧。許多人對巴西食物應該是吃到飽的烤肉串,店員拿著叉子切著大塊肉給客人。但這家以巴西料理為主的餐廳,尚未開到一年,卻好評不斷。和以往巴西餐廳不同,有更多更道地的巴西菜讓紐約客享用。許多朋友大力推薦,我當然也要來試試看。當天,紐約天氣冰冷,路上人不多,但用餐饕客卻擠滿餐廳,好險我們訂位了!

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Lime Caipirinha ($11)

以Cachaça調出來的Caipirinha,偏酸卻超順口。Cachaça是巴西的rum,完全沒有嗆鼻味,很推薦不愛濃郁酒味的人。在等食物時,來杯Caipirinha一定會是很好的選擇。

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Salgadinhos ($10)

這些巴西小餃子,裡面包著起司,有肉有菜。外皮非常香脆。店員把前菜送上來時,告訴我們能把小餃子折半,沾少許辣醬,讓味道更濃郁。但不聽話的我們,辣油加太多,辣到無法講話。千萬要小心使用辣油!光是第一道前菜,已經和我們印象中的巴西菜不一樣了,絕對是在巴西烤肉店吃不到的前菜。

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Picanhana Chapa ($26)

來到巴西餐廳,不吃肉怎麼行!一道菜,來了超多配料,吃時不會因為肉太多而感到膩。我非常喜歡牛排配上yucca粉,那yucca粉似乎吸了牛排上的油,變得更有味道。廚師把這牛排煮到我們喜愛的程度,與配料攪拌後非常香。相當推薦的一道菜!

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Moqueca ($23)

當我想到巴西料理時,燒肉可能是我想到的第一道食物。但這道菜在巴西相當有名,以慢煮方式烹調,燉湯以椰奶為基底,裡面有monkfish(安康魚)和蝦子。別看這碗不大,裡面光魚和蝦子就覺得這碗超值,吃完絕對飽足感滿分。

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最後店員給我們小驚喜!巧克力球味道極像金莎,這是在menu裡面找不到的喔!

想要顛覆以往對巴西料理只有肉的印象嗎?來Samba,你絕對會吃到不一樣的巴西料理,更道地,更多種類!絕對別忘了點一杯巴西特調喔!

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