紐約最戲劇化甜點 －火焰棉花糖阿拉斯加蛋糕再進化!
Photo via Spoon University
你知道烤阿拉斯加（Baked Alaska）這道甜點嗎？據說這項傳統甜點是為了紀念美國從俄羅斯手中拿回阿拉斯加州的，但現在紐約市大廚將甜點再進化，由於過程實在太美了，吃這道甜點不準備相機捕捉精彩的一瞬間，可是會浪費了廚師的用心啊。
Photo via Thrillist
據Thrillist網站報導，這塊甜點在蛋糕片內加入冰淇淋，外面抹上蛋白霜，最外頭頂著草莓棉花糖，最後淋上朗姆酒和flambéed 然後點燃．．．．。戲劇般的變化，最後露出脆脆的草莓糖殼，完美精彩的甜點秀，可參閱上方的視頻觀賞喔。或點擊原網址。
至於能在哪間餐廳吃到呢? 可以試試這間：
Philippe By Philippe Chow
- 33 E 60th St New York, NY 10065
- (212) 644-8885
- 官網：http://philippechow.com/nyc
資料來源：Thrllist
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