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Spot Dessert Bar 善用東方元素在西方食材上 讓它們融化你的味蕾

| April 14, 2015 | 0 Comments

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哪裡好玩往哪兒走~ 紐約是個美食大熔爐,到處都充滿著異國美食,所以想要吃遍這些美食,這時候就要仰賴一台性能極佳的車子,做為陪你上山下海征戰的好夥伴。

本月WaCow 編輯貼心策畫的美食路線,趕緊來瞧瞧吧,選定好你的美食名單,發動引擎準備出發囉!!!

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WaCowNY 紐約

吃貨美食推薦 甜點

Spot Dessert Bar

13 St Marks Pl., New York, NY 10003

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外國人對東方文化著迷,也熱衷於接受東方事物,而這些在許多餐廳都看得到,不管是裝潢抑或是菜餚的設定。在東村 (East Village),光是單單一條St Marks Pl 已經有多家人氣鼎沸的餐廳比鄰而立。而在這些極具名氣的餐廳裡,就有一家甜點店  Spot Dessert Bar運用了許多東方元素在西方食材上。

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這家由泰裔主廚主理的甜品店,每款甜品造型都讓人耳目一新、驚喜連連,除了賣相極佳以外也非常好吃,套句小編家鄉的一句廣東話 “食得又睇得”,完全非常貼切地形容這裡的甜品。

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Chocolate Green Tea Lava Cake

心太軟巧克力蛋糕很多人也吃過,但綠茶口味非常少見。一切開這份心太軟綠茶巧克力,立刻呈現爆漿狀態,讓人心情為之一奮,恨不得馬上用湯匙去盛接流出來的巧克力醬,而口味分明的巧克力及綠茶粉非常協調並不會互搶味道。暖暖的蛋糕配上冰涼的綠茶味冰淇淋,適中的甜度為這份甜點帶來微微的幸福感!

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Yuzu Eskimo

柚子口味的蛋糕配上新鮮草莓和巧克力醬,酸酸甜甜的雙重口感很清新。吃進嘴裡像是起士蛋糕,微甜卻不肥膩,取而代之是輕盈的感覺。由草莓打出來的果醬泡沫和巧克力醬也相當融合,營造出奇妙的滋味。

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Thai Tea and Egg Nog Cream brûlée

這種小菜在西班牙稱為 Tapas,在義大利則稱為 Antipasto,而 Baci 的分量不小,這道如同 Tapas 的拼盤料裡,內含蝦、烤蛤蜊、釀蘑菇、起士茄子和釀辣椒,真的要人多才能點著分食,不然主菜都還沒上,光吃小菜就已經飽了。

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Green Tiramisu

應該不少人是綠茶控吧?綠茶產品不知道有什麼魔力就是特別有吸引力!用木製的盒子裝著綠茶味濃郁的提拉米蘇,讓人食指大動。用綠茶代替咖啡換來的是較清淡綿密的味道,甜度也剛好,如果 一個人吃會有點膩,建議兩人分食。

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The Harvest

近年盆栽飲料或是盆栽裝飾的甜品成了潮流,而 Spot 也善用這份潮流為這道商品增添了童趣感。由野莓及奶油起士組成的內餡加上酥脆的巧克力餅碎,配上覆盆子sorbet,還有用來調味的黑玫瑰奶茶,既好吃又好玩!

Spot Dessert Bar

13 St Marks Pl.,
New York, NY 10003
(212) 677-5670

www.spotdessertbar.com

Price: $11-30

Hours:

Mon – Wed: 12:00 pm – 12:00 am
Thu – Sat: 12:00 pm – 1:00 am
Sun: 12:00pm-12:00am

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撰文&攝影Katy       編輯/007      美編/Szhong

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