古早味舊情懷的日本料理 Cocoron
▲Mentai Mocha Spring Roll $8
明太子年糕春卷這樣的組合小編是第一次品嚐到，口味真得很特別！帶點辣度且有獨特香氣的明太子，包裹著軟Q的年糕再經過油炸，外脆內軟，加上紫蘇葉的香氣更令這道春卷味道昇華。
▲Cold Kimchee Soba $12 (Large $14)
店內最受食客歡迎的泡菜冷麵，那種清爽但不失惹味的口感讓人吃起來感到非常愉悅，在炎炎夏日來上一碗這款冰涼好吃的冷麵真是暑氣全消。彈牙的蕎麥麵混和了辣度適中、又酸又帶點甜的醬汁很是開胃。除了大量的泡菜更加入了蘋果入菜，讓整碗麵增加了甜味及爽脆的另類口感，半生熟的蛋汁也豐富了麵條滑順濃郁的口感。
▲Japanese Style Curry Soba $14 (Large $15)
咖哩蕎麥麵也是店內王牌之一，食材非常簡單，只有蔥、雞肉和煮咖哩時必加的洋蔥渣。本身很愛吃咖哩的小編覺得這咖哩蕎麥麵味道比較中規中矩，沒能讓人留下什麼深刻印象，但咖哩控還是可以品嘗一下。
▲Pork Kimchee Dip Soba $10.80 (Large $11.80)
Cocoron最有名的便是沾麵，所以來這裡一定要吃上一次！像小火鍋一樣的小砂鍋裝滿鮮紅的泡菜湯，看似很辣卻非常順口。這鍋味道濃郁的湯汁內還有泡菜及豬肉片，將蕎麥麵沾上這鍋湯汁，讓麵條吸入湯汁的精華，非常惹味。需要提醒的是，因為是設計給沾麵用，所以湯汁極濃厚，如果單喝會顯得過鹹。
【Cocoron】
地址：61 Delancey St. New York, NY 10002
電話：(212) 925-5220
官網：cocoron-soba.com
營業時間：
Monday Closed
Tue – Sun, 12:00 pm – 3:00 pm
Tue – Sun, 5:30 pm – 11:00 pm
哇靠原創作者 & 照片攝影/Katy 美編/Sherry雪瑞
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