古早味舊情懷的日本料理 Cocoron

| August 21, 2015 | 0 Comments

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▲Mentai Mocha Spring Roll $8
明太子年糕春卷這樣的組合小編是第一次品嚐到,口味真得很特別!帶點辣度且有獨特香氣的明太子,包裹著軟Q的年糕再經過油炸,外脆內軟,加上紫蘇葉的香氣更令這道春卷味道昇華。

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▲Cold Kimchee Soba $12 (Large $14)

店內最受食客歡迎的泡菜冷麵,那種清爽但不失惹味的口感讓人吃起來感到非常愉悅,在炎炎夏日來上一碗這款冰涼好吃的冷麵真是暑氣全消。彈牙的蕎麥麵混和了辣度適中、又酸又帶點甜的醬汁很是開胃。除了大量的泡菜更加入了蘋果入菜,讓整碗麵增加了甜味及爽脆的另類口感,半生熟的蛋汁也豐富了麵條滑順濃郁的口感。

▲Japanese Style Curry Soba $14 (Large $15)

咖哩蕎麥麵也是店內王牌之一,食材非常簡單,只有蔥、雞肉和煮咖哩時必加的洋蔥渣。本身很愛吃咖哩的小編覺得這咖哩蕎麥麵味道比較中規中矩,沒能讓人留下什麼深刻印象,但咖哩控還是可以品嘗一下。

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▲Pork Kimchee Dip Soba $10.80 (Large $11.80)

Cocoron最有名的便是沾麵,所以來這裡一定要吃上一次!像小火鍋一樣的小砂鍋裝滿鮮紅的泡菜湯,看似很辣卻非常順口。這鍋味道濃郁的湯汁內還有泡菜及豬肉片,將蕎麥麵沾上這鍋湯汁,讓麵條吸入湯汁的精華,非常惹味。需要提醒的是,因為是設計給沾麵用,所以湯汁極濃厚,如果單喝會顯得過鹹。

 

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【Cocoron】

地址:61 Delancey St. New York, NY 10002
電話:(212) 925-5220
官網:cocoron-soba.com
營業時間:
Monday Closed
Tue – Sun, 12:00 pm – 3:00 pm
Tue – Sun, 5:30 pm – 11:00 pm

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哇靠原創作者 & 照片攝影/Katy   美編/Sherry雪瑞

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隱居美國已有十餘年的標準台妹(拇指) 我愛美食,也愛湊熱鬧,更愛拿著相機找尋我的人生小確幸