古早味舊情懷的日本料理 Cocoron

| August 21, 2015 | 0 Comments
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哇靠美食企劃 日本料理

Cocoron

61 Delancey St. New York, NY 10002

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Cocoron 「心溫」是一間專門提供蕎麥麵的日式餐廳,在紐約市小有名氣,不少喜歡日本料理的紐約客有聽過甚至造訪過。它們家的蕎麥沾麵和蕎麥冷麵都十分出色,一冷一熱的冰火交融,讓食客有喚然一新的飲食體驗。

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始創店位於下東城Delancey,店內面積極小,全店不到20個座位,但仍然吸引大批的忠實顧客,為了好吃的蕎麥麵大家也在所不惜。店內一眼望去是一整面的紅磚牆,走古早味懷舊路線。餐牌和餐具都是特別設計,看得出店家的用心,雖然才開業4年,但木製的餐具經過年月的洗禮,留下了歲月的刻痕。Cocoron由於極受歡迎,開業4年至今已發展到有2家蕎麥麵專門店及1家咖哩專賣店。價錢方面不算太貴,與品質作衡量算是可以接受的價位!

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▲Homemade Silky Tofu $5

自家手工製的豆腐用竹籃盛裝,呈現出簡約的美好,精緻的擺盤已叫人心花怒放。充滿了豆香的豆腐滑得像布丁一樣,口味像豆腐、口感像布丁,在裝有蔥花、薑末的小碟內加入醬油,配上一口滑嫩豆腐,清爽開胃。

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隱居美國已有十餘年的標準台妹(拇指) 我愛美食,也愛湊熱鬧,更愛拿著相機找尋我的人生小確幸