以自然以及健康為招牌主打的亞洲特色料理Mooncake Foods
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哇靠美食企劃 亞洲料理
Mooncake Foods
28 Watts St.New York, NY 10013
位處Soho 的Mooncakes Food是一家創新的亞裔料理餐廳，以自然健康的餐點作主打。全店沒有炒鍋及油炸鍋，以烤、蒸和焗這種較健康的方式烹調食材。店家盡量選用天然有機的食材，並採用沒有加工過的肉類，同時特別自製醬汁，務求食客能享用美食的同時，也吃得健康。
Mooncakes Food由2003年開業至今在已發展到有4家店面，而這家位於Soho的總店店內陳設非常簡單，帶點老舊的風味，有點像香港舊式茶餐廳的氛圍。負責料理的廚師們大部份都是越南裔，所以即使店家強調是亞洲料理，但極多餐點都充滿濃濃的越式風情。
▲Jalapeño sauce
喜歡吃的辣朋友一家要試試Mooncakes Food獨家特製的Jalapeño sauce，這個由 Jalapeño製成的綠辣醬不會過辣，隱約滲透著陣陣香氣，小編吃過後非常喜歡。
▲Lobster & Mango Summer Rolls $8.95
這道龍蝦芒果卷用米紙包著，QQ的米紙搭上爽脆鮮甜的龍蝦，還有甜中帶酸的芒果，配上酸甜惹味清爽的醬汁，很是開胃，是一道很適合在夏天點的前菜。
▲Octopus & Spinach Noodles with Spicy Tamarind $10.95
墨魚菠菜麵這個組合聽起來很新穎，在炎夏來一碗清新的冷麵可以洗滌身心阿！墨魚爽脆及獨有的海味相當醉人，加上帶點酸辣的花生醬汁口味很是特別。配上大量的蔬菜，如紅蘿蔔絲、黃瓜、沙拉菜和紅洋蔥等，好吃而且營養均衡，真是多吃也不怕胖啦！
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