ABC Cocina現代創意料理廚房
Shrimp with Sizzling Garlic and Chili oil大蝦配上酥脆香蒜與辣椒油 $16
經典的Tapas菜色, 以五隻大蝦為一份, 在酥炸過的蒜末與辣椒油的調味下, 散發迷人的香氣！大蝦帶著海味的鮮甜與香蒜的結合, 果然讓人味覺為之一振。即便份量上並不大, 讓人留下意猶未盡的口腔香氣, 非常推薦！
Crispy Fish Tacos 炸魚口味玉米餅 $17
一份兩卷, 但每一卷的炸魚份量非常有誠意! 魚肉新鮮, 即便用油炸的也能吃到鮮甜滋味, 配上蘆薈及醃漬的高麗菜, 剛好每一口都解了炸物的油膩感, 留下滿口的餘香氣息。
Grilled Beef Tenderloin $22 烤牛腰內肉
上桌已切成一口一口的尺寸, 方便大家分食。牛肉則配上Chimichurri sauce（阿根廷青醬）以各式香草, 蒜片, 檸檬, 及橄欖油製成, 阿根廷菜式中常用來搭配牛肉的醬料, 在ABC Cocina裡也用來為軟嫩的腰內肉增加不同的口味, 其中更用為牛肉料理提味解膩的檸檬, 吃起來口味特別爽口, 非常舒服。
Charred Octopus炙燒章魚 $19
將炙燒到熟度適中的章魚腳切小段後, 配上煙燻西班牙甜椒口味的新鮮奶油醬汁配上墨西哥辣椒口味的油醋, 不僅擺盤美麗, 口味上也非常多元。西班牙甜椒特有的香料氣息與奶油醬汁中和成為人人可接受的味道, 卻又以辣椒油醋, 為章魚帶出不同的口味, 是一道非常有異國風情特色的料理, 非常推薦給喜歡嘗試新口味的朋友。
五道共享的菜色足夠餵飽兩人, 若再搭配上味道濃烈些的紅酒或調酒, 想必更能帶出Tapas菜色的優點與風味。ABC Cocina不僅僅在空間視覺上給予驚喜, 在食物方面也讓人留下深深的印象, 加上周圍滿滿的時尚紐約客, 更是適合與三五好友一同聚會的好選擇。季節性的菜單也會隨時提供最新鮮的創意菜色, 不拘泥形式的組合, 相信適合所有挑惕的嘴。
ABC Cocina
38 E 19th St, New York, NY 10003
(212) 677-2233
http://www.abchome.com/eat/abc-cocina/
Brunch: Sat-Sun 11am-3pm
Lunch: Mon-Fri 12pm-3pm
Dinner: Mon-Wed 5:30pm-10:30pm
Thurs 5:30pm-11pm
Fri-Sat 5:30pm-11:30pm
Sun 5:30pm-10pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 攝影 : Virna 責任編輯 : 007
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【Let’s Murmur – Ms.V’s Adventure in NYC】
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