各种Fusion Food 已经大行其道 现在又有Pokecado Toast来一起凑热闹…
Pic via Pokeatery
这个年头可能是因为大家都已厌倦”太阳底下无新鲜事”，又或许是各位大厨们实在是太有创意(及实验精神)，总之呢，各类食物混种后出现的状况屡见不鲜。
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现在继拉面汉堡、甜甜圈汉堡、可颂甜甜圈Cronuts后，又出现了Pokecado Toast：顾名思义，就是把美国人热爱的酪梨吐司加上这几年当红的夏威夷生鱼片丼poke bowl，做成的新食物。
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现在，这个美食界的后起之秀可在北加San Mateo的夏威夷生鱼片丼餐厅 the Pokeatery品尝到，店家也夸称这Pokecado Toast可是”健康的生鱼片丼的下一个革命。”Pokeatery使用As Kneaded Bakery的面包取代糙米，然后在顶端加上Hass品种的酪梨。然后顾客就可以选用他们自己喜欢的吐司种类与配料，做一个完全属于自己的Pokecado Toast了。
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对于那些喜欢点菜单上现有品项的顾客们，店家也准备好数种现成品项可供点选：如West Coast Toast (鲔鱼，绿洋葱，辣美乃滋、辣蟹肉沙拉、炸蒜头、脆墨西哥辣椒与天妇罗碎)与Toastess with the Mostest (鲑鱼、洋葱、小黄瓜、枝豆，顶端有柑橘芥末酱与香松[furikake, 青海苔芝麻调味粉]调味。) 不论是自制或是点购现成Pokecado Toast都是$10.5，一份共有两片。
Pic via Pokeatery
如果你喜欢吃的健康、喜欢酪梨、喜欢poke bowl，记得找一天去试试!
Video via SF Gate
The Pokeatery
- 地址：407 S. B St. (at Fourth Avenue), San Mateo. 第二间分店位于Castro Valley (18911 Lake Chabot Rd.; (510) 470-3130)
- 电话：(650) 389-2672.
- 官网：pokeatery.com.
资料来源：SF Gate
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