纽约客小食火红新宠! Mr.Bing煎饼攻占纽约人的心!
Pic via Mr. Bing
你知道最近疯迷纽约客的平价街头小食是什么吗?答案竟然就是华人都很熟悉的煎饼!
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根据媒体网站Thrillist报导，这家今年开在Midtown的Mr.Bing(老金煎饼)开幕后常常大排长龙。这样的人气可不是凭空得来，从2015年起，Mr. Bing就在许多纽约市场与美食街摆摊，一步一脚印地累积起了口碑。由于现点现作全程也不过数分钟，特别适合忙碌的纽约客。
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顾名思义，Mr.Bing的招牌就是煎饼，也是传统华人的平民美味早餐。创始人Brian Goldberg虽然不是华人，但他跟煎饼的缘分结得很深：”我20年前在中国当学生时，就对煎饼感到兴趣。那时候我宿舍外面，就有位老阿姨，骑着脚踏车，卖饼给学生吃。我一吃就爱上了。”此后，Goldberg就一头栽入了做煎饼的领域不可自拔，在近14年后，才回到美国开始他自己的事业。
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除了传统煎饼外，Goldberg也加了些新意进入他的煎饼：客人可以选择在煎饼内加入北京烤鸭、烤猪肉与鸡肉，让传统是早餐的煎饼也成为午餐或晚餐的选项。而客人似乎也很喜欢这样的方式，据Goldberg表示，未来Mr.Bing将很快地扩展到Flatiron与Chelsea。
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看到图片，肚子也饿了吗?赶快去买上一份煎饼吧!
Mr.Bing
- 地址：Midtown (230 Park Ave) or Herald Sq (32nd & Bway)
- 官网：https://www.mr-bing.com/
资料来源：Thrillist
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