LES将有新日式餐酒吧! The Bar at Uchū 将开始接受预约
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喜欢日本料理的捧游们即将有个新去处啦~在Eldridge St.的日示威士忌与怀石料理(kaiseki)吧 The Bar at Uchū，即将开始接受预约!
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The Bar at Uchū 与Sushi On Jones的概念都是由Derek Feldman发想，先前Feldman与Sushi Dojo的David Bouhadana结盟，推展快速omakase料理的日式餐厅概念。但随后两人拆伙，Bouhadana自己在Gansevoort Market开了另一家也主打快速omakase风格的餐厅Sushi By Bou。
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据媒体Gothamist报导，Sam Clonts将会负责The Bar at Uchū的食物而Frank Cisneros将会负责酒水的部分。The Bar at Uchū将走精致小餐厅风格，全店只会有八个座位，用餐者将可以享用到经常更换种类的日式威士忌与怀石料理风格的tasting menu。每晚餐厅将提供两个座位给顾客享用多道菜的套餐，材料将主要从Uchū的屋顶花园供应。自6月13日起将接受预约，套餐定价$200。
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虽然The Bar at Uchū尚未正式开幕，不过已经有人抢先在Yelp上贴上菜单与食物照片，看来真的十分精致。喜欢日本料理的你，是不是已经迫不及待了?
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The Bar at Uchū
- 地址：217 Eldridge Street
- 官网： uchu.nyc
资料来源：Gothamist
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