Bareburger主打健康及环保概念，全天然和有机食材制作！
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哇靠美食企划 喷汁汉堡+特色啤酒
Bareburger
535 Laguardia Pl.,New York, NY 10012
连锁快餐店shake shack众所皆知，而同样发源于纽约的Bareburger也越来越受欢迎。Bareburger强调环保及健康的概念，提供多款汉堡及沙拉等餐点，全是用天然和有机的食材制作。除了有一般的牛肉汉堡外，更有平常鲜少吃的到的特色鹿肉、野猪、野牛等汉堡选择。
2009年第一家Bareburger在皇后区Astoria开业，短短六年时间已发展至在全纽约有超过20间门市店，另外更登陆至费城、多伦多、纽泽西、康州及俄亥俄州。店内设有室内及露天雅座，店内大部分装潢都是废物利用，以再生原料去加工再制作，并以原木设计加上特殊的摆设，简约又不失格调。
在Bareburger 用餐可以很放心，因为他们的食材尽可能都是使用有机的产品。连制作汉堡的肉均是来自天然饲养，都是没有添加荷尔蒙及注射抗生素的畜牲。所以它们的餐点价格虽然比一般速食店高，但是以食物的品质来说则是很合理。
▲Wiki Wiki $11.9
Wiki Wiki是一款野猪肉汉堡，是由猪肉片加上鸭肉培根、炸洋葱圈和醃凤梨等组合而成，惹味可口。野猪肉没有一般汉堡牛肉般肉味重，但别有一番风味，加上了醃凤梨，又酸又甜很有滋味！
▲Supreme $11.8
Supreme 光看外表就让人食指大动，视觉上更是震撼。两个大大的炸洋葱圈，厚实的牛肉块配上半融化的柯比起司（Colby）和特制酱汁，整体油滋滋的很邪恶！这款 Supreme汉堡确实让人留下深刻印象，面包松软，汉堡牛肉油脂丰盛，吃完一个绝对可以大饱口欲。
▲Rings & Sweet Fries $9.95
吃汉堡一定要再搭配吃点油炸物才是完美，甚么卡路里都先抛诸脑后吧！不少速食店提供的炸洋葱圈都很像营养不良，看上去跟吃下去都让人不过瘾。Bareburger 的炸洋葱圈非常厚大，外脆内香甜，搭配的地瓜薯条根根粗实，很容易让人一吃就停不下来。
▲The Hudson $12.75
以健康卖点的Bareburger当然有提供汉堡以外的健康餐点，不想吃个饭还要承担那么重得负担的话可以试试看它们家的沙拉。用大碗盛装，看起来很简洁，让人赏心悦目。The Hudson是由小菠菜、小蕃茄及红洋葱等鲜蔬，配上了烟燻入味的鸭肉培根，再加上鳄梨及半熟蛋使整份沙拉口感更加丰富浓厚。
▲Rare Vos $9
这款生啤喝得出麦香，较为苦涩的after taste 也颇为强烈，口感也较为粗犷。
▲Ginger Beer $9
这款Ginger Beer 姜啤酒绝不欺场，喝下去真的能品尝到阵阵的姜香味道，是一款很容易入口的啤酒，很适合女生搭配饮用。
Bareburger
535 Laguardia Pl.,
New York, NY 10012
(212) 477-8125
bareburger.com
Mon – Thu, 11:30 am – 10:30 pm
Fri – Sun, 11:00 am – 11:00 pm
哇靠原创作者 & 照片摄影 : Katy
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