[哇靠! 美食侦查] Blacktail – 体验最佳酒吧带来的古巴风情及餐酒合一的欢乐气氛
由纽约金融区以调酒闻名于世的酒吧-The Dead Rabbit开了第二间bar-Blacktail。Blacktail位于Battery Park旁的Pier A二楼。典雅的Pier A建筑位于搭船前往自由女神的港口旁，依著哈德逊河的宁静，二楼华丽中带点优雅，以深褐色木头为室内设计主体，流露出沈稳特色。以禁酒令时期美式酒吧移往古巴的主题，将步调带回那个古老而充满欢乐的古巴世界，播放著热带岛屿的音乐，戴着草帽的侍者也不时提醒着我们 : 这就是古巴！
The Dead Rabbit顶着2013 & 2014北美最佳酒吧（World’s 50 Best Bars: Best Bar in North America 2013, 2014），以及2015最佳调酒吧（Tales of the Cocktail Spirited Award: World’s Best Bar 2015）的光环，而Blacktail理所当然的承续此传统，厚厚一本宛如故事书的精致调酒单，以不同的酒杯分类，充满特色与创造力的调酒，是来Blacktail绝对不可错过的。
精致的酒单后面还有关于Blacktail的故事及The Dead Rabbit的传奇，酒单本身也是一个纪念品，世界各国的调酒师们都已拥有它们经典的酒单而自豪，一本$50的价位, 也让我们这些纯喝酒的酒客咋舌！
Highball系列的Pisco & Green Tea $16仿佛清水一般的色调，却喝出Rum的香气与Pisco的味道，带着淡淡的绿茶味道，喝起来清爽舒服，非常中性的味道，加上大大一杯的份量，在微醺中用餐聊天的美好，就从这一杯开始！
Old Fashioned系列中的Dubonnet $16以龙舌兰酒及琴酒基酒, 加入些许的伯爵茶，却意外带点波本酒的香气，非常适合男性的一款调酒，沈稳而不花俏中，却依然尝得到一丝茶香气息，让人惊喜，无料是单饮或是配餐都相宜！
Punch系列的Pineapple Milk $16以波多黎各产的Rum酒为基底, 带点浓稠感的调酒，喝得出榛果、香草及凤梨隐隐交错的香气，加上冰块慢慢融化稀释了浓度，带着夏日热带风情的调酒，相信会是女生们的最爱。
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