低调中却有着不可遮挡的光芒– Boulud Sud
鼎鼎大名的法式主厨 Daniel Boulud，在Lincoln Center与 Central Park中间的64th St.上开了一间Boulud Sud。
Pic via Theglobeandmail
先从主厨 Daniel Boulud开始介绍，从亚洲到欧洲到美国，遍布他的餐厅。许多美食杂志都会提到这位有名的厨师，他也在纽约开了将近10间餐厅。不同的餐厅有着不同的风格，而这间将要介绍的Boulud Sud主打地中海结合南法美食。
Pic via bouludsud Instagram
餐厅外，低调朴实，不仔细看店名，可能还不知道是Daniel Boulud开的餐厅。一进去，与很多纽约餐厅不一样，一点都不拥挤，宽广空间里，位置与位置间有阳光照进来。住在热浪来袭快中暑的纽约天气里，找到在地中海的一份舒适感，这肯定是很难在Manhattan里找到的感觉。法式主厨Daniel Boulud在这间餐厅里，主打地中海式料理，却也不忘带点南法慵懒但精致的感觉。
厨房前面，放著满满的tagine，而开放式厨房，让客人能与厨师交流。我们也借此学些做菜技巧，厨师们不藏私的分享做菜心得，让吃饭前的我们更加期待我们点的食物！
Pic via bouludsud Instagram
在这里，中午有 Prix Fixe Menu两道菜($28)或三道菜($34)。主菜价钱从$19到$35，地下室有一整片储酒室，爱酒人士应该不会想错过吧!
第一道我们从Grilled Mediterranean Daurade 开始！
简单清爽不油腻，加上淡淡的柠檬香气，在炙热的夏天真的很爱这道菜。尤其是当你吃下第一口鱼肉时，肉质鲜美紧实的鱼肉配上微微橄榄味，你会留恋这道菜的! 但绝对别看主菜与小菜份量小，吃完真的会惊艳到你。
小菜部分有很多选择，这次选的是Patatas Bravas(右)和Organic Farrotto(左)
相反的，小菜味道浓郁 单吃可能会很容易腻，但是配上主食，绝配到不行。也因为小菜大部分是淀粉类，我们很快就吃饱了。食量大的我们，不会因为主菜份量小而感到不满足。 重口味的朋友，也不会因为鱼的清淡感减少对这家店的爱意。
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