纽约市知名日式炸物料理餐厅，开办”厨师发办日”（7/14）
image via New York Eater
在日本，Omakase照字面上翻译称作”厨师发办日”，这个词是品尝日本料理的最高境界。当天没有传统的菜单，而是由厨师为客人挑选最顶级的食材。所有的餐点、烹调、气氛全由厨师包办 。
喜爱日本料理，尤其是炸物的朋友千万不要错过将在纽约市开幕的Tempura Matsui顶级日本料理店。Tempura Matsui的”厨师发办日”将在今（7月14）于纽约市开幕，一道一道的精致餐点都是经过大厨精巧的刀工、搅拌、香脆的油炸后，小份量的排列在盘子上，由大厨一一奉上。
在Tempura Matsui “主厨发办日”当天的餐点，有市价美金$200的套餐，内含私房自制豆腐、精致的生鱼片、饭、汤和各种配菜。同时，也有$240的套餐选择叫做”主厨 炸物特餐”，是由主厨精心料理的餐点，且为了搭配这份餐点，主厨特地准备了从甲州市山梨县运来有名的日本清酒。
Tempura Matsui餐厅的负责人是Masao Matsui，他是炸物料理的大厨，在东京拥有几家炸物料理专卖店。他受到大户屋连锁店的青睐，在他65岁退休后，受邀在纽约中城开设这家餐厅。大户屋(Ootaya)日本料理连锁店是这家餐厅最大的投资者 (大户屋不仅在日本也有超过300家分店，在美国也深受好评)。
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