这些来自日本的人气餐厅即将登陆美国！预料各地将掀起排队潮~

近年有许多美国餐饮品牌出走日本展店，像是Blue Bottle, Shake Shack和Dominique Ansel 的可颂甜甜圈，都在日本掀起一阵热潮！今年下半年起不少日本餐饮业也即将”进口“美国，势必将征服许多美国人的胃。小编今天精挑选六个品牌，读者们可要详读熟记！

「全世界最贵的三明治」—— Wagyumafia
位在东京中目黑的Wagyumafia主打用“和牛”做的三明治，一份售价高达$180美元！应该可算是全世界最贵的三明治了。即使价格高昂，还是吸引不少游客前去尝鲜。之所以这么贵是因为店家选用每头神户牛身上仅有1.3磅的夏多布里昂牛排肉（约占一头牛体重的千分之一！），裹上新鲜面包粉酥炸，再淋上日式酱油醋制成。
Wagyumafia预计2018年在旧金山开店，目前店址选在Design District的豪宅大楼－One Henry Adams之中。

 

(2018.0125更新)因旧金山本地餐饮业者Kash Feng无法与Wagyumafia方在营运方式上达成共识，因此合作关系告吹。Wagyumafia暂时将不会在湾区开店。

「站着吃的牛排店」—— Ikinari Steak
日本的立食文化普遍，而对店家而言，客人流动快、翻桌率也会较高。Ikinari Steak就是一家”立食牛排馆“，店内虽然没有奢华的布置装潢，用餐气氛也不像传统牛排馆那样浪漫，但店家提供的牛排拥有高档牛排店的品质。顾客可以选择喜欢的部位、份量和熟度，搭配芥末酱或是特制牛排酱。今年2月在纽约开了第一家店之后大受欢迎，对物价高昂的纽约来说，一份16盎司的牛排只需$30美元，实在非常经济实惠！店家预计在年底前于纽约再开7家分店。希望也来西岸开店啊～

「拉面冠军品牌」—— Ippudo （一风堂）
Ippudo之前才在西岸柏克莱开设分店，YELP上面不少人抱怨用餐时段得排一小时才吃得到！小编相信不久之后大家不用再苦苦等候了！因为Ippudo预计在2025年前在美国展店300家，将集中在纽约及旧金山，预料到时候可以舒缓排队的人潮。

「可钓鱼的居酒屋」—— Zauo
标榜“「自己想吃的鱼自己钓 」，Zauo推广“pond-to-table” 的概念，让顾客吃到最新鲜的渔获，也可以体验钓鱼的乐趣。餐厅提供烧烤、酥炸或是生食等烹饪法做选择，因此顾客可以吃到不同风味的料理。Zauo选在纽约开设美国第一家分店，开幕时间未定。

「柚子风味拉面」—— Afuri Ramen
小编在日本旅游的时候吃过Afuri之后就魂牵梦萦，心心念念着它的”柚子盐味拉面“。不同于一般日本拉面死咸的汤头，Afuri的”柚子盐味拉面“走清爽路线，可以全部喝完却没有负担；汤头飘散的柚子清香让人口水不断分泌，食欲大开（当时小编就不顾身材吃了两碗，到现在都后悔没吃第三碗！）。Afuri在波特兰已有一家分店，近期在波特兰国际机场会再开第二家分店，路过机场或是到波特兰旅游的读者千万别错过！保证一吃就爱上！

来这里喝「最有个性的精酿啤酒」—— Harajuku Taproom
属日本精酿啤酒品牌「Baird Beer」旗下品牌，Harajuku Taproom 拥有日式酒吧和居酒屋的特性，带有日式美学的布置和居酒屋独有的热闹气氛。顾客在此可以享用日式串烧和Baird Beer品牌啤酒。预计今年在Culver City 开店，时间未定。

Ｈ小编编译
资料来源：SF EATER

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