卖优格卖到开店的Chobani Soho 轻食好滋味

| November 10, 2014 | 0 Comments

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纽约客特爱希腊式优格(Greek yogurt),简单健康又不失格调就是一众纽约客所追求生活态度。位于 Soho 的 Chobani 轻食店经常都客似云来,为的就是一份轻负担而不失滋味的轻食,当中出售的开胃咸味优格非常特别,不得不试喔。

Chobani 是一家纽约优格生产商,其希腊式优格极受欢迎,有见及此它们在 Soho 开了一家轻食店。 Chobani SoHo 坐落于西百老汇街(W Broadway) 与王子街 (prince st) 黄金地段,小小的店用木作装潢,给人一种时尚舒服的感觉,虽然较为拥挤但不会有压逼感。店里餐点当然主打自家优格,分了咸甜两款各有数种口味,除此之外还出售还有三明治﹑汤﹑甜点和饮料。

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什么是 Greek yogurt?希腊式优格又称脱乳清优格,是将优格用布或纸过滤乳清使其口感更绵密,经这一过程后脂肪和乳糖会相对较低故此更健康。希腊式优格保留了优格独特的酸味,粘稠度比平常的优格厚重,健康又好味。

Chobani Soho 用自家的希腊式优格来百搭多种天然食材,成了一碗碗有特色又健康的餐点。分成两种大小,半份是$4.75,而全份则是$5.95,一碗优格这个价位实在不便宜,但当你拿到餐点后便会觉得很值得。它们给料十分豪迈,味道多层次超乎你所想,小小一碗大大的满足。

它们用木的食器摆盆,简洁的感觉让人感到食指大动。

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咸味优格配了Pate Chips 或是 Tortilla Chips 让食客沾来吃。 Red Pepper Harissa Feta 用了红椒辣酱和 Feta 起士加上初榨橄榄油﹑海盐,黑胡椒的调味,惹味非常。

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