Cocotte法國西南部料理開啟美好早晨

| March 25, 2017 | 0 Comments

Cocotte法國西南部料理

在Soho的一角, Cocotte用小小的空間呈現法國西南部的風土與精神, 並結合Basque Country巴斯克地區風味, 分享每一道天然簡單的法式風情料理與當地的葡萄酒。黑色的門面配上銀色的Cocotte字樣, 空間不大的用餐區域, 濃厚的法國小酒館風情展露無遺; 親切的服務人員帶著法式優雅的介紹著菜色, 彷彿置身法國用餐的錯覺, 開啟週末的美好!

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週末提供的Brunch有Prix Fixe $35包含冷熱飲, 蛋類料理與甜點的組合; 除此之外還有份量更大而多元的單點選擇。當然少不了豐富的法國葡萄酒, 單瓶單價約在$50-70左右, 適合朋友們一起微醺的早晨。

單點Duck Confit & Foie Gras $20 油封鴨肉與鵝肝製成的抹醬當作開胃菜色, 配上歐式麵包與黃芥末醬, 將鴨肉與鵝肝的膩味降到最低, 反而提出抹醬的香氣與美味, 最好的Brunch開場不正是如此嗎?

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Cocotte Burger $15 漢堡以不同於美式漢堡的方式呈現, 和牛肉排鮮嫩多汁配上培根與蔬菜, 完全沒有傳統漢堡的油膩, 加上麵包以歐式麵包為主體, 清爽的口感讓人驚艷, 豐富的和牛肉汁滿溢, 使得漢堡一點都不乾澀, 反而更為鮮甜可口!

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