纽约特色咖啡店 – 品尝独特的解构拿铁 @ Coffee Project New York
纽约特色咖啡店 – 品尝独特的解构拿铁 @ Coffee Project New York
平时只要有时间，我最爱探索城市中的各式甜点店与咖啡厅，越特别的总是越能吸引我的目光。在感恩节前来纽约之前，就已经开始在网上搜寻值得一访的纽约咖啡厅，其中 Coffee Project New York 吸引了我的目光。在 Yelp 上面有着五颗星的评价，这个相当少见。而店内最特别的 De-constructed Coffee 解构拿铁，是将拿铁里面的原料分割出来，让客人可以品尝到分别以及结合起来的不同样貌，非常特别。
De-constructed Latte 起源于西雅图的 Slate Coffee Roasters 咖啡厅。做法就是将经典的拿铁分解成三杯，第一杯是 one shot of expresso，一个小酒杯的浓缩咖啡、一杯牛奶、以及一杯拿铁。
这天步行出了纽约东村的地铁站，走几个路口就来到了位于一条宁静小巷中的 Coffee Project。
店面不大，座位也不多。早晨的阳光洒进室内，显得特别清新。
除了左边最经典的 de-constructed latte，还有许多店家特制的咖啡，以及最右边的 Nitro Flight，由一杯无糖无奶精的 Nitro-Coffee 再加上加入一点牛奶的 Nitro-Coffee 组成，一黑一白，也很特别。当然，也有经典的咖啡系列。
既然来了，当然就点最经典的 de-constructed latte $7 囉。端在小木盘上端上桌，非常特别可爱。店员介绍，饮用方式就是先喝第一杯的浓缩咖啡，第二口喝牛奶，最后再喝完成品 – 画著可爱爱心拉花的拿铁。
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