日本新鲜直运食材，Wokuni在Murray Hill开张啦！
Pic via Wokuni NYC
日本知名餐饮连锁、食品批发、及养殖渔业集团Tokyo Ichiban Foods，在Murray Hills正式开张他们在美国的第一站 – Wokuni。由于自家带有养殖渔业，因此更能拉低成本，企图以低价姿态打进市场，一扫『久久才能吃一次日料』的产业生态，让更多人天天都能想用新鲜、美味的日本料理。
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Tokyo Ichiban Foods广为人知、津津赞道的自家养殖Bluefin Tuna以及King Yellowtail，是在一个被大自然山林围绕的海湾内饲养的，悠游在从山里流淌至海湾、充满矿物质的泉水中，所有喂食他们的饲料都有专家检验、规划，自然那于的肥美肉质不在话下。而这样的渔货将由日本新鲜直运至美国，集团的愿景是能将自家养殖的海产遍及美国土地，Wokuni显然只是一个小开端。
Pic via Wokuni NYC
重点来了，一份五个握寿司加上两种种类鱼的生鱼片，只要价美金$25，加上是新鲜产地直运的日本海产，这个价格完全是低于市场均价！相信看到这已经有好多人跟小编一样跃跃欲试了！然而除了这两种自家养殖的鱼种之外，其他食材大多也是日本直运，或者是旧金山当地当季当令。除了生鱼片及寿司，店家也有天妇罗、烤串等日式经典料理选择，假如你只是想买点回家配菜，前头也有自助选购区，让你可以天天下班买了就走。
Pic via Wokuni NYC
Wokuni
- 电话：212.447.1212
- 地址：325 Lexington Avenue, New York, NY 10016
Clyde小编编译
资料来源：Eater NY
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