【哇靠原創美食企劃】紐約鴨肉料理!

| November 10, 2015 | 0 Comments

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哇靠! 美食企劃 鴨肉料理爭霸戰

在紐約這個美食大熔爐

搜尋來自世界各地的 “鴨肉料理”

 

這麼快又到了一年一度的感恩節,按照美國的傳統,自然是要全家一起分享一隻超大的火雞。但是相信許多華人朋友都和小編一樣,對火雞不感興趣,那難道就沒有適合的食材可以代替?!當然有啦! 肉質更加細嫩多汁的鴨肉,會不會更加契合我們的味蕾?!所以貼心的小編為了迎合華人飲食文化,特別在洛杉磯這個美食大熔爐搜尋來自世界各地的 “鴨肉料理” 來替代火雞,這裡既有皮脆肉嫩的烤鴨、也有香醇味鮮的油封鴨腿、或者是熱呼呼暖肚的薑母鴨等等,相信這些來自天南地北的美食一定會讓你和家人朋友一起溫溫馨馨過大節。

 

BaoburgP1000119

位於威廉斯堡(Williamsburg )的Baoburg是一家小巧精緻的複合式餐廳,整家店的不超過20個座位,是該區近年人氣急升的餐廳。除了受附近民眾喜愛之外,因為食物好吃而傳至千里,許多居住在各區的紐約客也慕名而至。這家主打亞洲複合式料理菜式的Baoburg由泰國人經營,因此很多菜式都帶有泰菜的影子,當然為了迎合美國民眾的口味,大部分菜色有經過改良調整過。Seared Duck Breast Noodles 9

▲Seared Duck Breast Noodles  $16


Baoburg 的招牌人氣餐點就是這道鴨肉拉麵,獲得不少美食評鑑家及媒體推薦。一碗要價$16的鴨肉拉麵老實說價格非常不親民,但當你吃下第一口應該就會原諒這個過高的訂價。這碗麵很簡單的就只有幾片鴨肉,兩條青菜和一片香菇,但出奇的美味。那幾片肥瘦適中的鴨肉多汁又軟嫩,湯頭帶點清甜很順口,麵條彈牙。

– – – – – – – – – – – – – – – – 【INFO】- – – – – – – – – – – – – – – –

Baoburg

126 N 6th St., New York, NY 11249

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