落实了！Eggslut主厨终于要在纽约开餐厅啦
Image via Alvin Cailan
洛杉矶人气美食 Eggslut 主厨 Alvin Cailan 终于要在纽约正式开设全面服务餐厅，相信一众 Foodie 也非常期待他为纽约客准备的菜单！
在过去一年在 Chefs Club Counter 一系列的尝试，包括 Eggslut、Amboy、Paper Planes 与 The Burger 后，Alvin Cailan 正式宣布新餐厅 Usual 将于 6 月 15 日于 Nolitan Hotel 开幕！
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根据 NY Times 的报导，Usual 主打「大家渴望的食物（The Food We All Crave）」，像是汉堡、扁面包、炸鸡、时令蔬菜意大利面、起司韭菜饼干与巧克力蛋糕等等，另外还会提供来自 150 多家酿酒师的葡萄酒，并由他的兄弟 Anthony 担当餐厅的侍酒师兼饮料总监。
于采访期间，Alvin Cailan 表示比较喜欢在纽约开设餐厅，因为纽约的餐厅就在邻近的地方，而非洛杉矶那样都是在旅游胜地。
Image via Eggslut
那么，Usual 的菜单上会不会出现 Eggslut 的菜式？还是以全新的形式跟大家会面？有待 6 月 15 日的软开幕自有分晓！而餐厅亦将于 7 月 1 日正式开幕。
【Usual】
- 开幕日期：6月15日软开幕｜7月1日正式开幕
- 地点：Nolitan Hotel
- 地址：30 Kenmare Street (Elizabeth Street)
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资讯来源：NY Times
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