鲜鱼现钓现吃超好玩！日本钓船茶屋Zauo明年初登陆Chelsea
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9月时小编曾经介绍过多家将会登陆美国的日本人气餐厅，不知道大家最期待哪一家呢？今天小编要介绍的是将于明年初开幕的日本人气连锁餐厅 Zauo！
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来自日本的 Zauo 标榜「自己想吃的鱼自己钓 」，推广 Pond-to-table 的概念。前来的客人可以在餐厅内坐着钓船，从大型鱼缸内钓上自己想吃的鱼类，之后交给店家进行各式各样的烹调。
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在日本，客人进店后只需要购买鱼饵，然后就可以开始钓鱼乐囉！鱼缸内会有 10 种鱼类供选择，无论是靠运气还是实力，只要钓到鱼就可以了～如果客人一直钓不到的话，也可以请教侍应拿贴士。成功后，客人可以把鱼交给店内工作人员，并选择烧烤、酥炸或是生食等多种做法，让你品尝不一样的风味喔～
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Zauo 预计将于明年 2 月在 Chelsea 开幕，现时店家正在餐厅内建造钓船，虽然在过程中遇上很多困难，特别是在餐厅内建造大型的鱼缸，不过相信经过店家的努力，开幕时一定会引来一阵热潮！
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地址：152 West 24th Street, Chelsea
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资料来源：Zauo, Eater NY
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