身在纽约，却仿如置身日本的初花Hatsuhana Sushi
位于中城的初花Hatsuhana Sushi是一家已有多年历史的日本料理店，能屹立在纽约那么久当然有其原因。初花算是一家中高价位的日本料理店，它提供的餐点地道，生鱼片亦非常新鲜。初花除了餐点出色外，其环境及服务亦是其卖点特色之一，置身店内让人有身在纽约却仿如身在日本的错觉，那种日式情怀，实在很难得地在美国亲切感受到。
Box of Dreams是店内最具人气的餐点，九宫格的摆盘每盘都装着食客对理料的欲望，单是看到已经让人食欲全开。这九个小碗每碗都装有不同的料理，当中有多款生鱼片、鳗鱼、海胆等等，每款也非常新鲜。曾听说过看一家日本料理店是否到位，看其甜蛋处理得如何便可以知晓。小编一尝Dream of Box里的甜蛋，就确定了初花算是一家上好的日本料理店。Box of Dreams九宫格看似份量很多，但其实每碗份量比掌心还小，吃完会非常满足但不至于太撑。
Sushi Dinner是由寿司师傅精选的六款寿司，外加两款自选卷物。生鱼片同样肥美新鲜，卷物份量不少。
头一次看到 spicy tempura，喜欢辣的人看到应该也会想尝尝吧！这道炸虾天妇罗炸得又松又脆，配上味道浓郁的咖哩粉同吃出奇的配合，真的是好吃极了。只是小小三件炸虾要价$11，有点贵但值得一试。
初花的服务一如日本人的服务本色，服务生非常殷勤并且亲切友善，让人有宾至如归的感觉。初花店内经常都坐无虚席，建议真的要先订位，不然需要等侯甚久才能入座。
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