Hi-Collar 日式小餐馆，用餐环境的各处小细节都让人感到舒服安心！
哇靠原创作者 & 摄影 : 大肥 责任编辑 : 007
视觉美编 :大JO恩 推荐度 ★★★★ 4 颗星
Hi-Collar
214 E 10th St.,
New York, NY 10003
这是一家非常日式的小餐馆，全店只有十余个并排坐的座位并且不接受预约。店内充满了明亮暖黄的灯光，搭配着古铜、金黄的装饰，整体简单低调却又处处能发现小巧思。门口可爱的小黑板、墙上布满装饰的火柴盒、装账单的古铜小盘，Hi-Collar的各处小细节都让人感到舒服、安心。食物精致细腻，服务态度良好，就连灯光也是温柔得恰到好处。
店里的服务员们身穿简易和服，一入门就有典型日式餐厅温暖的いらっしゃいませ（欢迎光临）问候。你还有可能会见到梳着不良少年般飞机头的服务员，不过不要害怕，他们都很友善温柔的哦。
Hi-Collar只在上午十一点到下午四点有午餐供应，错过了就吃不到接下来介绍的美味菜单了。 
▲Royal Milk Tea $5.80
皇家奶茶有冷热两款可选，并且两款茶尝起来并不是如出一辙。热皇家奶茶的杯子里有着厚厚的奶泡，奶味比较浓，更接近想像中奶茶的味道，果味很浅。冷的皇家奶茶则是果味比较浓，带有稍许奶味。冷热两款各有特色，热奶茶由于味道醇厚，比较适合搭配简单清淡的食物，冷奶茶因为味道清新，可以配以单吃会腻味的食物。
▲Omurice Original with Katsu $14
蛋包饭Omurice有三个种类可选，分别是原味original $10，奶油酱cream sauce$11，和牛肉烩酱demi-glace sauce $11。在此之外还有四种topping供君选择，再另外加价；分别是香肠sausage $2，芝士cheese $1，蘑菇kinoko $1，炸猪排katsu $4。
▲Omurice Original $10
原版的蛋包饭与普通蛋包饭不同，不是用薄薄的煎蛋饼包住饭，而是在用番茄与培根调味的饭上铺上一个厚而蓬松的蛋饼。由于蛋饼的厚度，蛋饼表面虽然是熟的，但是内里却还是半熟状态，尝起来异常细腻、滑溜。松软的蛋配着蕃茄味的饭混搭起来非常和谐，不同口感的食材的搭配形成了非常丰富的品味体验。
▲Omurice Cream Sauce $11
Cream sauce的蛋包饭则是在同样的蛋包饭上浇上奶油汁。虽然这种蛋包饭会稍显腻味，但是如果能搭配一款带清香的花茶或带些许涩味的红茶会好很多。
▲Katsu Sandwich $13
猪排三文治Katsu Sandwich是用肉质较好且更肥美的巴克夏猪肉来做炸猪排，涂上烧烤酱再用切边白吐司夹住做猪排三文治。在菜单上写的是不可抗拒（irresistible）的炸猪排，确实如此。炸得恰到好处的厚猪排，没有一点多余的脂肪，夹着薄薄的吐司一口咬下去尽是甜美的肉汁。在三文治旁也有小盘装载的蘸酱，如果嫌油腻，盘子里还有配上小番茄解腻。
▲Seasonal Fruit Parfait $9.5
在吃完正餐后，可以根据个人喜好选择甜品。甜品目前有四种，巧克力百汇Chocolate Parfait $8.5，时令水果百汇 Seasonal Fruit Parfait $9.5，咖啡善哉Coffee Zzenzai $7.5，还有今日甜品today’s dessert $4。
巧克力百汇里有着爽口的咖啡冻Coffee Jelly和自制爽脆的燕麦Homemade Crunchy Granola，整体味道香浓，口感爽脆厚重。时令水果里的新鲜水果配着香草味雪糕带出清甜的味道，里面也有燕麦，让口感更加丰富。咖啡哉则是由红豆酱、巧克力咖啡、咖啡冻和奶油组成，口味偏厚重，Q弹的咖啡冻也让口腔充满了浓郁的咖啡香。
Hi-Collar
214 E 10th St.,
New York, NY 10003
(212) 777-7018
hi-collar.com
Price: $11 ~ $30
Sun – Thu, 11:00 am – 12:00 am
Fri – Sat, 11:00 am – 1:30 am
＊以上资讯若有异动，以店家最新公告为准
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